35 неверојатни бенефиции од модар патлиџан - Брингал (Baingan) за кожа, коса и здравје

Дали сте знаеле буквален превод на "baingan" всушност значи "без основа"?

Ова долго време (понекогаш круг), месести, и пурпурна зеленчук често е една од последните опции во менито на вашиот гурмански. Постои заблуда дека тоа не е толку хранливи како другите многу фален зеленчук. Исто така, ние се претпостави дека секој сад, која вклучува модар патлиџан се случува да биде ироничен. Но кој вели модри патлиџани мора да биде досадно? Од Ratatouille направени во романтичен град на Париз да модар патлиџан пармезан направени во прекрасниот Cliffside на Сицилија, овој зеленчук е дел од многу солени јадења, кои луѓето од целиот свет апсолутно лига над. Овој скромен зеленчук има многу да понуди - тоа е високо хранливи, и е многу ефикасна во лекувањето на дијабетес, дебелина, висок крвен притисок, акни, и губење на косата. Прочитајте за да дознаете повеќе за придобивките од модар патлиџан.

Што е Модар патлиџан?

Научно име - Solanum melongena потекло - Јужна и Источна Азија Други Имиња - Baingan (хинди), Vankaya (Телугу), Kathirikai (Тамил), Vazhuthanaga (таџикистански), Badanekai (каннада), Ringan (Гуџарати), Vaangi (Марати), и Bengun (бенгалски)

Хранливите модар патлиџан, исто така, повика brinjal или модар патлиџан, потекнува од семејството nightshade на овошје и зеленчук, која вклучува компири, пиперки и домати (од најпознатите неразбран линија на зеленчук).

Модар патлиџан исхрана факти

Што е хранлива вредност од модар патлиџан? Модар патлиџан е богата со калциум, железо, магнезиум и други важни хранливи состојки кои помагаат правилно функционирање на телото. Всушност, 1 чаша (или 82 грама) на модар патлиџан се состои од 11% растителни влакна, 10% манган, 5.4% молибден, 5.3% калиум, 4,5% фолна киселина, 3,5% витамин К, 3,5% бакар, 63,5% витамин Б, 3.1% триптофан, 3% витамин Ц, и 2,8% магнезиум.

Значи ова беше за модар патлиџан хранлива вредност. Сега, да се разговара за нејзините различни видови. Технички, постојат седум различни видови модри патлиџани. Погледни:



1. Јапонски Модар патлиџан - На долг, тенок, темно (речиси црна), и сјајни различни од Јапонија е прв на оваа листа. Јапонски модри патлиџани имаат мека, крем, се топи-во-ви-уста текстура по се готви, кој ќе ве натера да сакате да се вклучат во вашиот специјален оброк.
2. Кинески Модар патлиџан - Оваа сорта од Кина е слична на јапонската еден, само подолго, полесни и помалку слатка. Таа има сочни, месен месо со многу малку семиња, што го прави совршен за промешајте-пржење и sauteing. Кинески модри патлиџани доаѓаат во две варијанти - ориентални шарм и Pingtung Лонг.
3. Графити Модар патлиџан - Вие претпоставам право! Ова изразито убава сорта доби своето име се должи на шарени и расфрлани ознаки на својата кожа. ГРАФИТИ модри патлиџани имаат навистина тенки лушпи и мали семиња и се достапни во сите големини. Добро за печење, станува за компот, и печење, овој тип не треба да се излупени. Таа е широко популарен во целиот свет и има голем број на прекари, вклучувајќи Виолетов дожд, Пандора Шарени Роуз, Пукање ѕвезди, бајката и Listada Де Gandia.
4. Бјанка Модар патлиџан - Овој италијански сорта е круг и огромни, со светло виолетова и бела кожа. Таа има темелно крем и сладок вкус, што го прави совршен за кутии и правење сок.
5. Танго Модар патлиџан - Ова е посебен бела видови. Тоа е облик на јајце или круша. Таа има дебела кожа и тендер и крем месо. Тангото се врти жолта по бербата и станува посилен и поцврст.
6. Сантана Модар патлиџан - Италијанскиот сорта која е многу популарна за правење на турскиот деликатес Баба ghanoush. Тоа е темно виолетова и е во облик на солза капка. Тоа е нежна и апсолутно совршен за брз скара печење.
7. Тајландски Модар патлиџан - Ова топче за голф големина Тајландски зеленчук е горчлив вкус и се бара отстранување на семе. Иако достапни во голем број на бои, оваа сорта е особено познат по својата светло зелена боја со бела / жолта ленти.

Trivia: Ботанички, brinjal е плод (боровинка), а не зеленчук. Расте на лозите, исто како и доматите. За готвење, се смета за зеленчук.

Модар патлиџан Што е добро за?

Предности на кожата

1. Обезбедува беспрекорна кожа
2. Дава инстант сјај
3. Подржува вашата кожа мека и еластична
4. Промовира анти-стареењето
5. Лекови actinic Кератоза

Предности на косата

1. Прави посилни вашата коса
2. Држи вашиот скалп Здрава
3. Промовира раст на косата
4. Ја подобрува текстурата

Здравствени придобивки

1. Помага за контрола на дијабетес
2. Добар за здравјето на кардиоваскуларниот систем
3. Ја зголемува меморија
4. Ги отстранува вишокот на железо од телото
5. Олеснува Ослабување
6. Помага варењето на храната
7. Помага се откажете од пушењето
8. Има антибактериски својства
9. Намалува крвниот притисок и стрес нивоа
10. Спречува ракот
11. Помага во спречување на когнитивни нарушувања
12. Го подобрува здравјето на коските
13. Третира Анемија
14. Спречува Вродени нарушувања
15. Намалува нивото на холестерол
16. Обезбедува инстант енергија
17. Им помага на зајакнување на имунолошкиот систем
18. Е добро за бебиња
19. Подобрува црниот дроб здравје
20. Третира киселина рефлукс
21. Го олеснува запек
22. Третира Гихт
23. Лечи хемороиди
24. Лекови Несоница
25. Третира чир
26. Ублажува брадавици

Кожата Предности на модар патлиџан

Модар патлиџан е богата со хранливи материи кои можат да работат чуда за вашата кожа. Освен што го прави кожата мека и мазна, исто така, може да помогне во намалување на знаците на стареење. Прочитајте за да дознаете повеќе модар патлиџан бенефиции за вашата кожа.

1. Обезбедува беспрекорна кожа

Модри патлиџани се богати со минерали, витамини и растителни влакна. Ова задржува вашиот систем чисти однатре, што го прави вашата кожа беспрекорна (1).

Назад на TOC

2. Дава инстант сјај

Е постојана изложеност на сонце прават вашата кожа досадна и безживотно? Не се грижи, ова чудо зеленчук има решение за сите.

Модри патлиџани имаат добра сума на содржина на вода (2). Ова помага да се задржи вашето тело и кожа добро хидрирани. На витамини и минерали, исто така, даваат јасна и мазна тон. Вклучи овој прекрасен зеленчук во вашата исхрана, и да ја направат вашата кожа станува мека и сјајна.

Назад на TOC

3. Подржува вашата кожа мека и еластична

Вашата кожа има тенденција да се исуши, особено за време зими. Студеното време ленти на природната влажност на кожата, ја прави сува и нервозни.

Не се грижи, модар патлиџан е тука да ви помогнат. Нејзината содржина на вода може да ја хидрира кожата и да ја направат мека и еластична.

Користете ја оваа маска на лицето и вратот се задржи вашата кожа хидрирана поголемиот дел од денот:

Што ви треба

• 50 грама рендан модар патлиџан
• 2 лажици алое сок
• 1 лажичка органски мед

Што треба да се прави

1. Измешајте ги состојките додека не се формира мазна паста.
2. Оваа маска треба да се примени во две фази. Прво, ќе се применуваат дел од овој паста на чиста лицето и оставете ја да се апсорбира. Потоа, ќе се применуваат на одмор и оставете го на 15 до 20 минути.
3. Избришете го исклучувам со чиста памук топката.
4. Измијте го лицето со топла вода и се фаќа парче козметички мраз на тоа за неколку секунди. Нека се исуши.
5. Го заврши натпреварот со примена на доверлив крем.
6. Можете да ги користите оваа маска двапати неделно.

Назад на TOC

4. Промовира Анти-стареењето

Сонот на потрага помлади од вашата возраст лесно може да се постигне со помош на кујнски состојки како модри патлиџани. И да, не кора дека кожата исклучен или char и фрлаат. Кожата на модар патлиџан има многу антоцианини и овие антиоксиданси делува како анти-стареењето агенси (3).

Назад на TOC

5. Третман actinic Кератоза

Не сите што сакаат да уживаат во сонцето во текот на студените месеци? Тоа прави да се чувствувате топло и infuses основните витамин Д во нашите тела. Но, како што велат, вишокот на сето она што е лошо - премногу изложување на штетните сончеви зраци може да изливам хаос на нашата кожа, што резултира со лушпеста и црвени дамки. Оваа состојба се нарекува исто така, actinic кератоза.

Модар патлиџан е богата со фитонутриенти кои се ефикасни во смирување на кожата (4). Се работи исклучително добро кога се користи во комбинација со јаболков оцет (ACV).

Еве како можете да направите свој модар патлиџан крем:

Што ви треба

• 1 чаша мелено патлиџан
• 1 ½ чаша ACV

Што треба да се прави

1. Стави мелено модар патлиџан во тегла и се прелива ACV над него.
2. Место оваа тегла во вашиот фрижидер и нека најмалку три дена да остане до оцет помрачи.
3. Вашиот крем е подготвен за употреба. Само бучица памук топката во него и се применуваат на погодената област неколку пати на ден.

Назад на TOC

Предности на косата од модар патлиџан

Модри патлиџани може да биде непопуларен избор за маски за коса, но тоа не ги прави помалку ефикасни. Прочитајте за да дознаете зошто и како да се користи модри патлиџани за подобрување на здравјето на косата.

6. Прави посилни вашата коса

Од модар патлиџан има висока содржина на вода, тоа им помага да го хранат вашиот скалп од внатре, обезбедување посилни корени.

Едноставно критикувам мал модар патлиџан и да ја стимулира скалпот со што за 10 - 15 минути. Го измиете со млака вода и благ шампон. Можете да го повторите овој процес еднаш неделно за да го добиете саканите резултати.

Назад на TOC

7. Помага да ги одржуваме нашите скалпот Здрава

Оваа шарени зеленчук е преполна со добра количина на витамини и минерали кои го хранат скалпот и здрави. Оттука, тој го задржува скалпот проблеми поврзани, вклучувајќи првут, чешање и болести скалпот, во заливот.

Користете маска за коса под влогови вашиот скалп.

Што ви треба

• 1 модар патлиџан
• 1 - 2 краставица
• 1 - 2 авокадо
• 1 - 3 чаша павлака

Што треба да се прави

1. Измешајте ги состојките додека не се формира мазна паста.
2. Примени го овој паста рамномерно на косата и скалпот и оставете го да отстои половина час.
3. Измијте се со благ шампон и млака вода.
4. Можете да ги користите оваа маска еднаш неделно, за неспокојот и поубава коса.

Назад на TOC

8. Промовира раст на косата

Ова е еден од чудно brinjal бенефиции. Губење на неколку насоки на косата секој ден може да биде навистина тажни. И купување на овие скапи производи за коса, кои ветуваат на Месечината не е изводлива опција секогаш.

Не грижете се - имаш модар патлиџан, вистинската Градина јајце.

Модри патлиџани имаат ензими кои помагаат да се стимулира фоликулите на косата, со што се зголемува растот на косата.

Назад на TOC

9. Ја подобрува текстурата

Луѓето со груба и сува коса треба да јадат повеќе модри патлиџани. Тие даваат здрав сјај на вашата коса и подобрување на целокупната текстура, како и.

Назад на TOC

Здравствени придобивки од Модри патлиџани

"Најсреќниот предзнак за Нова Година е првиот планината Фуџи, а потоа на сокол, и на крај, модар патлиџан."

Оваа древна Јапонија поговорка едноставно наведува како културно силна модар патлиџан е да се вклучени во една од среќни знаците. Многу други епохи и земји, исто така, го цитираше важноста на овој зеленчук.

Во овој дел, ние ќе ви ги просветли за прекрасни модар патлиџан здравствени придобивки (umm.berry). Погледни:

10. Им помага на контрола на дијабетес

Овој едноставен зеленчук може да се ублажи заканата од дијабетес - еден од болести на убиецот.

Модар патлиџан е богат извор на влакна и е ниско во растворливи јаглехидрати (5). Тоа може да помогне да се регулира нивото на шеќерот во крвта и контрола на апсорпцијата на глукоза. Ова го прави најдобра опција за луѓето кои имаат дијабетес тип 2 прави.

Назад на TOC

11. Добар за здравјето на кардиоваскуларниот систем

Имајќи модар патлиџан редовно може да го подобри здравјето на вашето срце.

Тоа им помага да се намали нивото на холестерол и стабилизирање на крвниот притисок. Сето тоа, пак, го намалува ризикот од срцеви заболувања. Вашето тело е исто така добро хидрирани, благодарение на содржината на калиум присутни во овој зеленчук (6). Ова осигурува дека нема задржување на течности, со што се спречува срцеви болести.

Назад на TOC

12. Подига меморија

Вклучи модри патлиџани во вашата исхрана да ги изостри вашата меморија.

Модар патлиџан содржи фитонутриенти кои го штитат клеточната мембрана од оштетување и да се олесни трансферот порака од една ќелија во друга, со што се зачувување на функцијата на меморија (7). Но, имајте на ум овие хранливи материи се присутни во кожата на зеленчук, така што мислам пред да ги отфрлите кора.

Назад на TOC

13. Го отстранува вишокот на железо од телото

Железо транспортира кислородот до сите делови на телото, а со тоа, е основен минерал. Сепак, премногу на железо во телото не е добар знак.

Nasunin присутни во модар патлиџан помага да се отстрани вишокот на железо од телото (8). Тоа scavenges слободните радикали во телото и ги штити клетките од оштетување.

14. Го олеснува Ослабување

Дали сте во потрага за поздрава алтернатива на телесната тежина - оној кој не бара од вас да умрат од глад? Одете за овој колоритен чудо!

Се прашувам, како модар патлиџан за губење на тежината е од корист? Па, модар патлиџан има висока содржина на вода и многу помалку калории (само 35 калории по чаша) (9). Ова го прави многу идеален за луѓе кои сакаат да се намали телесната тежина. На сунѓерести текстура на зеленчук олеснува овие карактеристики. Оттука, мора да се консумираат модар патлиџан во својата природна форма колку што е можно. На зеленчук, исто така, има висока содржина на влакна, што го прави да се чувствувате сити.

Назад на TOC

15. Помага варењето на храната

Дали имате постојана проблеми со стомакот? Зошто не се обидете на хранливи модар патлиџан?

Висока содржина на диетални влакна на brinjal држи вашиот дигестивен систем за здрава (10). Таа додава најголемиот дел на столицата, што го прави лесно да се помине низ дигестивниот тракт. Влакна стимулира перисталтиката движење, контрола на контракција на мускулите на стомакот и цревата. Таа, исто така им помага на контрола на лачењето на желудечната сокови, со што се зголемува апсорпцијата на хранливи материи во организмот.

Назад на TOC

16. Помага се откажете од пушењето

Откажувањето од пушењето е тешка задача. Сите ние имаме тој пријател, кој се обиде да се откажат од пушењето, но е неуспешна, бидејќи никотин фикс е само премногу зависност. Дали некогаш сте се замисли дека еден од зеленчук може да ви помогне да се ослободат од задник?

Според една студија објавена во 1993 година, модар патлиџан има највисоко ниво на никотин во споредба со секој друг зеленчук (11). Модар патлиџан има никотинска киселина, исто така познат како витамин ПП. Овој витамин го намалува зависност од никотин и им помага на оние кои сакаат да се откажат од пушењето.

Назад на TOC

17. Има антибактериски својства

Модар патлиџан има добри количини на витамин Ц, што го прави ефикасен антивирусно и антибактериски (12). Ова го прави на модар патлиџан одржлива опција да се лекува парчиња и рани.

Назад на TOC

18. Го намалува крвниот притисок и стрес нивоа

Крвниот притисок и стрес не се невообичаени повеќе и може да се случи секому - дури и тинејџери. Ситуацијата е сериозна и лекови не секогаш може да помогне.

Модри патлиџани се богати со биофлавоноиди, кои се познати да се задржи нивото на крвниот притисок и стрес под контрола (13).

Назад на TOC

19. Спречува ракот

Истражувањата покажуваат дека модар патлиџан е богат извор на фенолни соединенија, кои се зајакне системот на одбраната на нашето тело. Тоа е, исто така, богата со витамин Ц - уште еден соработник на подобар имунолошки систем, кој помага да се стимулира производството и работењето на земјите на Западен Балкан. Овие две, заедно со манган, nasunin (органски антиоксиданс ексклузивно за патлиџани), и chlorogenic киселина, да им помогне да го инхибираат канцерогени клетки од страна на чистење на улиците слободните радикали (14).

Назад на TOC

20. Помага во спречување на когнитивни нарушувања

Модар патлиџан може да им помогне на оние кои страдаат од когнитивни нарушувања.

Слободните радикали демнат наоколу во мозокот може да биде одговорен за нервните дегенерација, Алцхајмерова болест и деменција. Nasuninis моќен антиоксиданс кој е познат за да го инхибираат штетни однесување во мозокот од чистење на улиците овие слободни радикали.

Назад на TOC

21. Го подобрува здравјето на коските

Модар патлиџан помага да се излечи со бројот на коските поврзани нарушувања, вклучувајќи деградација на коските и остеопороза.

Оваа неверојатна зеленчук има фенолни соединенија, како и есенцијални хранливи материи како железо, калциум и калиум. Сите овие помогне во обезбедување на посилна и поздрава коски.

Назад на TOC

22. Третира анемија

Светот го видел неверојатна порастот на бројот на анемични луѓе во текот на последните две децении, достигнувајќи до неверојатни 1,62 милијарди на базата на податоци на СЗО (15).

Како што знаеме, недостатокот на железо е една од основните причини за анемија, која има симптоми како што се главоболка, депресија, слабост, и когнитивните дефект. Затоа, за борба против анемија, лекарите предлагаат исхрана која е богата со железо. Модар патлиџан содржи околу 0,2 mg железо на 100 грама. Оваа хранлива зеленчук е исто така богата со бакар (околу 0,173 mg во 100 грама), уште една суштинска компонента која поттикнува формирањето на црвените крвни зрнца. Овие две минерали работат заедно ефикасно да им помогне на правилното производство и дистрибуција на црвените крвни зрнца, а со тоа зголемување на нивото на енергија и хемоглобинот.

Назад на TOC

23. Спречува Вродени нарушувања

На фолна киселина и сегашноста на фолна киселина во модар патлиџан промовира правилен раст на фетусот, што е важен дел од исхраната на очекуваме мајката (16). Таа, исто така им помага на заштита на новороденчињата од шансите за дефекти на невралната туба и го помага развојот на мозокот.

Значи, за здрава бременост, таа да стане навика да се модар патлиџан дневно.

Назад на TOC

24. Намалува нивото на холестерол

Многу истражувања заклучија дека има модри патлиџани може да помогне во намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ) нивоа. Nasunin, заедно со терпени фитонутритиенти, помага да се релаксираат на ѕидовите на крвните садови, подобрување на протокот на крв во телото.

25. Обезбедува инстант енергија

Чувство исцедена по долго тренингот на сесија? Модар патлиџан може да го надополнува дека изгубената енергија.

Модар патлиџан содржи растворливи во вода, ниацин (витамин B3), кој помага на телото да се прекине протеини, јаглени хидрати и масти за производство на енергија (17). Овој витамин исто така, директно учествува во производството на холестерол и масни киселини.

Назад на TOC

26. Го зајакнува имунолошкиот систем

И покрај не се особено богати со витамин Ц, модар патлиџан може да се зајакне имунолошкиот систем се должи на присуството на моќни фитонутриенти и антиоксиданти. Овие елементи имаат антимикробно и антивирусни својства, кои штит вашето тело од туѓо тело инвазија. Тие исто така помагаат да собере штетните слободни радикали, заштита на вашето тело и клетки од сериозни оштетувања.

Назад на TOC

27. Е добро за бебиња

Модар патлиџан е богата со витамини А и К, калциум и фолна киселина, што го прави идеална храна точка за вашиот доенчиња. Таа исто така содржи диетални влакна кој им помага на регулирање движења на дебелото црево.

Модри патлиџани може да се запознаат со бебиња на возраст помеѓу 8 - 10 месеци, по можност без кожа во прв план.

Назад на TOC

28. Подобрува црниот дроб здравје

Модар патлиџан е одличен избор за оние кои страдаат од болести на црниот дроб. Тоа им помага да се зголеми производството на жолчката во црниот дроб, распаѓање на екстра масти и спречување на шансите на црниот дроб. Имајќи модри патлиџани исто така може да помогне во намалување на болка во црниот дроб.

Назад на TOC

29. Третира киселина рефлукс

Дали некогаш сте доживеале надуеност по зачинет оброк? Или, дали некогаш сте се доживее болка во градите, откако сте имале голем оброк? Шансите се дека може да биде страдаат од киселина рефлукс.

За среќа, модар патлиџан се смета да биде еден од најдобрите природни лекови за лекување на киселина рефлукс. Бидејќи тоа е алкална во природата, тоа помага да се неутрализира екстра киселина во желудникот, ослободување металоиди и киселост.

Назад на TOC

30. Го олеснува запек

Оваа шарени зеленчук може да ја намали телесната температура (18). Таа, исто така помага да се елиминира можноста за храна стагнација во дебелото црево преку обезбедување соодветна движење перисталтика.

Покрај тоа, модри патлиџани се избегне производство на топлинска енергија токсини во систем кој се јавува поради старите, хаотичен храна.

Назад на TOC

31. Третира Подагра

Гихт, предизвикани првенствено од страна на зголемување на нивото на урична киселина во крвта, лесно може да се лекуваат со помош на модри патлиџани.

Урична киселина нивоа во крвта се многу зависни од рушење на пурините (азот-базирани соединенија) во телото. Од модар патлиџан е прилично ниска во пурините, тој автоматски станува еден од гихт-пријателски зеленчук.

Назад на TOC

32. Третман Хемороиди

Модар патлиџан, кога се применува уста, се покажа како неверојатен дома лек за болно купови. Таа има работено и за пролапс хемороиди кои се пукнати и да предизвика крварење и болка.

Еве како можете да го користите овој прекрасен зеленчук да се излечи хемороиди:

Што ви треба

3 до 5 тенки парчиња на модар патлиџан

Што треба да се прави

1. Нанесете свежи парчиња на суровини и модар патлиџан на погодената област и да ја оставите до крварење запира. 2. Повторете го овој процес еднаш на ден, додека симптомите се повлекуваат.

Забелешка: Алтернативно, да се подготват маст со мешање на пире од модар патлиџан и Неподправената путер во однос 2: 5. Примени го овој на погодената област два пати на ден.

Назад на TOC

33. Третман Несоница

Ако имате проблеми со спиењето во текот на ноќта и да се најде себе си го истурам и претворање во кревет, може да биде страдаат од несоница. Тоа би можело да звучи апсурдно, но модар патлиџан се смета да биде еден од superfoods кои можат да се третираат несоница.

ГАБА (гама-аминобутерна киселина) се најде во модар патлиџан смирува вашиот ум и го подобрува спиењето.

Назад на TOC

34. Третира чир

Модар патлиџан има ладење својства кои помагаат да се излечи чир со мазнење на слузницата на желудникот. Тоа е исто така богата со моќни антиоксиданси кои дополнително ги намали шансите за трансформација на пептичен улкус е во рак.

Назад на TOC

35. Олеснување брадавици

Гледајќи на непријатни удари наречен брадавици на кожата може да биде прилично вознемирувачка, и ќе стане подготвени да се движат небесата да се излечи овој извор на срам. Вие, всушност, не треба да се - решението е во право, таму во вашата кујна.

Антимикробно и антивирусни својства модар патлиџан е помогне да се елиминира грди брадавици. Сите што ви треба е да се заштита од гребење на парче модар патлиџан (малку поголема од големината на брадавица), и се лентата цврсто на погодената област. Оставете го тоа за неколку часа, а потоа отстранете ја. Повторете го овој процес секојдневно да се ослободи од брадавици.

Назад на TOC

Избор и складирање на Модри патлиџани

Како да го изберете

1. Барате модри патлиџани, кои се тешки и цврсти со мазна и тенка кожа. Боја секогаш треба да биде осветлен, без разлика дали тоа е зелена, виолетова или бели. Секогаш одберете овошје со помалку семиња.
2. Бидете сигурни дека не постојат дамки на кожата.
3. Притиснете на кожата на модар патлиџан малку. Ако видите впечаток, тоа значи дека е зрела. Ако кожата е премногу мека, тоа значи дека е премногу стар и сигурно ќе горчлив вкус.
4. Секогаш проверувајте на краевите цвет од модар патлиџан. Ако има поголем лузна, тоа ќе има помала семиња.

Како да се чува

1. Тоа е најдобро да се користи модри патлиџани што е можно поскоро, бидејќи тие исчезнуваат побрзо.
2. Да ги чувате во фрижидер. Запомнете, модри патлиџани се чувствителни на двете екстремни топлина и студ - тие имаат тенденција да загине побрзо во овие услови.
3. Никогаш не се намали и да се сместат на модар патлиџан. Таа започнува во пропаст моментот на кожата се сече и се изложени на воздух. Наместо тоа, заврши целиот модар патлиџан во пластична кеса и чување на растителни отпадоци на вашиот фрижидер.
4. Ако сте го купиле во пластична завиткани државата, го извади од пластика за некое време за да го дишат. Потоа, завиткајте го во свежа проѕирна фолија и се чува во фрижидер.

Користење Совети

1. Секогаш користете нерѓосувачки челик нож да се сече на модар патлиџан. Јаглероден челик ќе реагира со хранливи состојки присутни во модар патлиџан и да го претвори црно.
2. Се препорачува дека имате модар патлиџан со кожата да ги уживаат сите присутни на добрина во својата кожа.
3. Намалување на модар патлиџан во потребната големина и облик. Посипете малку сол и нека седат за најмалку 30 минути. Ова ќе помогне да се донесат содржина на вода надолу, а тоа ќе ја апсорбира помалку нафта за време на готвењето.
4. Солење модар патлиџан, исто така, ќе помогне да се намали од нивните горчлив вкус до одреден степен. Исплакнете модри патлиџани откако ќе ги солени. Ова ќе помогне да се отстрани вишокот на сол од нив.
5. Ако изберете да се пече модар патлиџан како целина, бидете сигурни дека ќе пирс многу мали дупки на кожата со вилушка. Ова ќе им помогне на пареа за да поминат низ и да избега. По печење, да го положат нож низ модар патлиџан. Ако таа поминува низ лесно, дека е подготвена да се готви и јаде.

Еден збор на претпазливост

Модри патлиџани имаат неколку фактори на ризик поврзани со нив, и на неа може да доведе до сериозна опасност за здравјето на луѓето. Погледни:

• Модри патлиџани припаѓаат на семејството nightshade на зеленчук кои се поврзани со алергиски реакции. Додека модар патлиџан не е како заеднички, како домат или пиперка како алерген, се уште треба да се провери за било какви алергии пред да го користите.
• Бремените жени не се препорачува да се имаат премногу модри патлиџани како што се високо диуретик во природата и може да предизвика оштетување на фетусот.
• Ако сте на антидепресивни лекови, треба да се воздржуваат од конзумирање на модар патлиџан како што може да реагира со дрога.

Тоа беше за сите неверојатни бенефиции на модар патлиџан. Не заборавајте да го додадете ова шарени зеленчук во вашата исхрана за подобро кожата, косата и здравјето на луѓето.

Како дознавте за овој пост на придобивките од модар патлиџан или brinjal? Ги споделите вашите ставови во делот за коментари подолу.

Остане во форма, да останат здрави!