Водич за крајните јагленохидрати - различни видови и нивни употреба

Во потрага да се губат телесната тежина, прво нешто што повеќето од нас завршуваат сечење од нашата исхрана е јаглехидрати. За жал, ние се направи голема грешка со ограничување на износот на овој суштински услов исхраната.

Што се јаглехидрати?

Јаглехидратите се една од четирите главни класи на органски соединенија во живите клетки. Тие се произведени за време на фотосинтезата и се главен извор на енергија во растенијата и животните. Јаглехидратите се нешто што ние треба да се консумираат на дневна основа, но совет нутриционист за ова е разновидна. Додека некои нутриционистите советуваат внесување на голема количина на јаглени хидрати, некои од нив се на мислење дека само умерена количина на јаглени хидрати треба да се консумира. Додека јаглехидратите не се единственото средство за добивање на гориво за производство на енергија, што се смета за најефикасен исхраната компонента и најпознатите склопот на извор на енергија. Нашите 80% енергија услов е исполнет со јаглехидрати.

Класификација на јаглехидрати табела:

Јаглени хидрати шема е класифициран како едноставни и сложени јаглехидрати. Оваа класификација е зависна од хемиската структура на храна и колку брзо се апсорбираат од страна на телото. Простите јаглехидрати кои имаат еден или два на шеќери во нивната хемиска структура додека сложени јаглехидрати имаат три или повеќе шеќери.

1. Прости јаглехидрати:

Простите јаглехидрати има едноставен молекуларна структура и се составени од 1 или 2, шеќер молекули. Овие се натоварени јаглехидрати храна која може да се вари лесно од страна на системот, поради нивната едноставна структура. На потрошувачката, овие шеќери брзо се апсорбира од страна на телото во форма на глукоза. Гликоза обезбедува инстант енергија веднаш штом ќе достигне различни делови на телото преку крвта. Иако прости јаглехидрати обезбеди размена на инстант енергија, тие се потребни за да се консумира во умерени количини за да се спречи покачување на нивото на шеќер во крвта. Тие, исто така, зголемување на количината на масти во телото, што ако не согорува или да се користат може да доведе до дебелина и други здравствени проблеми.

Простите јаглехидрати кои се исто така познати како лоши јаглехидрати. Овие обезбеди помалку хранливи состојки како витамини и минерали. Овие јаглехидрати се добиени од рафинирани и спакуван шеќер, мед, млеко и овошни сокови.

2. Сложените јаглехидрати:

Сложените јаглехидрати се состојат од еден долг ланец на шеќер молекули. Овие се релативно подолго време да се претворат во сахароза и гликоза, па затоа тие бараат повеќе време за варење во споредба со едноставни јаглехидрати. Ова бавен процес дефект ни дава енергија за подолго траење на времето. Бидејќи овие јаглехидрати бараат повеќе време за разговор, тие се во постојана употреба во телото.

Овие јаглехидрати се нарекува добар јаглехидрати. Тие ослободуваат енергија во телото постојано и да се обезбеди повеќе од она што секој од нас има потреба од нашата секојдневна исхрана. Храна, како свеж зеленчук, овошје, мешунки, цели зрна, овес и тестенини ни даваат со добра јагленохидратите. Скробот се поздрави од едноставни јаглехидрати и треба да ги преземат голем дел од нашата исхрана.

Хемиски состав на јаглехидрати:

Врз основа на хемискиот состав, постојат четири главни класи на јаглехидрати:

1. Моносахариди:

Моно се однесува на еден и сахариди однесуваат на шеќер. Овие се основните соединенијата со циклична структура и се состои од јаглерод, водород и кислород во сооднос 1: 2: 1. Заедничките моносахариди вклучуваат гликоза, фруктоза и галактоза.

Глукозата е главната шеќер кој се метаболизира од страна на телото за да се произведе енергија. Галактоза е идентичен со гликоза во структура, освен за една хидроксил група на јаглероден атом. Галактоза се наоѓа во мали количини и се комбинира со гликоза за да се формира лактоза со млеко. Фруктоза има иста хемиска формула како гликоза, но има сосема различен 3 димензионална структура. Разликата е во тоа фруктоза е кетон во својата линеарна форма додека гликоза е алдехид. Фруктоза се апсорбира и се претвора во енергија, во истиот начин како и лактоза на потрошувачка.

2. Дисахариди:

Дисахариди се обично се наоѓаат во природата и се формираат со реакција на кондензација, каде што една молекула е објавен во текот на спојување на двете страни. Дисахариди идеално се под олигосахариди, но поради нивната релативно едноставна структура, тие се класифицирани како различни класа на јаглени хидрати. Тие вклучуваат лактоза, сахароза, трехалоза, cellubiose и малтоза.

3. Олигосахариди:

Олигосахариди се јаглехидрати со два или повеќе основни видови на шеќер молекули и се на возраст од 3 до 10 основни единици. Тие се составени од повторување на единиците на гликоза, фруктоза и галактоза и држете исхраната значење, како и. Ова не може да се метаболизира во тенкото црево. Тие често се метаболизираат од страна на бактериите во дебелото црево да се формира несакани гасовити нуспроизводи. Нивната главна улога е да ги чувате на гликоза. На два типа на олигосахариди се рафиноза и stachyose.

4. Полисахариди:

Полисахариди мономери и се состои од повеќе од 3000 единици на шеќер молекули. Тие се користат за чување на големи количини на гликоза. Ingestible форма на полисахариди е познат како диететски влакна. Таа доаѓа во многу форми како пектин, гуми за џвакање, целулоза и хеми целулоза. Целулоза е материјал на клеточен ѕид кој не е проголтана од страна на луѓето. Таа им нуди на брутална храна во исхраната.

Препорачана дневна доза на јаглехидрати:

А нормално здрави возрасни, бара околу 130 - 200 грама на јаглехидрати на ден. Од RDA треба да се зголеми во случај на спортисти, кои дојат, планинари и работници. Препорачливо е да се добие 40% до 60% од калориите од јаглехидрати, по можност од скроб и природни шеќери.

Овој број може да се разликуваат во зависност од вашата исхрана. Врз основа на 40 - правило 60% од калориите барање од јагленохидратите, една жена по исхрана на 1600 калории треба 130 грама, а еден по диета од 2000 калории треба 225 грама, и така натаму.

За да се зголеми внесот на сложени јаглехидрати, вклучува храна, како овошје и зеленчук, цели зрна ориз, пченица, леб и мешунките како грав, леќа и грашок во вашата исхрана. Избегнувајте храна која се обработуваат како рафинирани шеќери и сирупи кои обезбедуваат многу помалку исхрана и се богати со калории.

Листа на јаглени хидрати Извори:

Храна содржи 3 видови на јаглехидрати кои вклучуваат шеќер, скроб и растителни влакна.

Скроб е сложен јаглени хидрати кој е составен од еден долг комплексна синџирот на едноставни шеќери. Тоа е потребно за скроб за да бидат скршени од страна на телото пред телото може да го користи како извор на гликоза. Скроб има повисока гликемичен индекс од шеќер. Луѓето кои се чувствителни на шеќер треба да се избегне скован храна, бидејќи повеќето скован храна се расчленети на шеќер. Скробот се најде во одредени зеленчуци како компири, грав, житарици и леб пченка.

Шеќерот е едноставна јаглехидрат кој вкус многу слатка. Заеднички шеќери се сахароза (шеќер од шеќерна трска), гликоза (грозје) и лактоза (млеко). Сите овие нешта се конечно скршен во гликоза кој се транспортира до различни делови на телото преку крвта. Тоа е овој гликоза која се инјектира во крвта за да им даде инстант енергија. Вишокот на шеќер се складира како гликоген во црниот дроб и како масти во вашето тело шеќери.

 [Прочитај: високи калории храна]

Диететски влакна се јаглехидрати кои не може да биде проголтана од нас. Тие поминуваат низ телото без да бидат расчленети на шеќер. Тие се ниски во калории и да помогне да се спроведе процесот на варење непречено. Иако нашето тело не добива енергија од влакна, тоа и онака е од суштинско значење за нас да останат здрави. Диетални влакна, исто така, е потребно да се регулира нивото на шеќер во крвта. Таа, исто така го намалува нивото на холестерол и го промовира правилно варење. Храната богата со влакна вклучува овошје, зеленчук, грав, ореви, семки и природна храна жито.

 [Прочитај: јагленихидрати Богата Листа храна]

Здрави и нездрави Јаглехидрати:

Здрави јаглехидрати содржи природен шеќер во овошје, зеленчук, млеко и млечни производи, диететски влакна, скроб во целото жито храна, грав, грашок и пченка.

Нездрава јаглехидрати вклучуваат пченка шеќер, пченкарен сируп, фруктоза, лактоза, малтоза, мед, шеќер, кафеав шеќер, меласа, и слад сируп. Исто така треба да се ограничи внесувањето на компири како нашето тело брзо се вари скроб и може да се подигне нивото на шеќер во крвта во телото.

Употреба на јаглехидрати:

1. Една од најважните функции на јаглехидрати е за снабдување на енергија и да се обезбеди правилно функционирање на телото. Таа, исто така им помага на другите есенцијални хранливи состојки како протеини и витамини за да ја вршат својата функција правилно. Јаглехидратите помагаат да се произведуваат и сахароза и гликоза. Овие апсорбира и ја претвораат енергијата во телото, особено на мозокот и нервниот систем. Ензимот познат како амилаза помага да дефект на јаглени хидрати во гликоза, која е дополнително користат како енергија од телото.

1. Јаглехидратите се многу важни за правилно функционирање на централниот нервен систем. За оваа функција, таа ја користи глукозата во крвта како главен извор на гориво. Гликоза, наједноставната форма на јаглени хидрати, се користи за брзо време ментални активности. Менталната активност и канализација концентрација на глукоза од делот на мозокот кој е поврзан со меморијата и учењето. Мозокот е поткрепен со јаглехидрати кои му помогнат на лицето да се мисли, да живеат и да дејствуваат. Така, тоа е од клучно значење за одржување на соодветно ниво на шеќер за нормално функционирање на мозокот. Јаглехидрати исто така се бара да се следи и да се регулира нервните ткива кои се поврзани со мозокот.

1. Јаглехидратите се однесува како био гориво за телото. Глукозата е паднат од јаглехидрати за производство на вода и јаглерод диоксид, а енергијата ослободена за време на овој процес го уредува функционирањето на клетките.

1. Јаглехидратите се голем анти-коагуланти. Тие се спречи телото од интраваскуларна коагулација, што е сериозна форма на коагулација. Гликопротеин и шеќер пуштени во распаѓањето на јаглехидрати обезбедува непречено проток на овој процес. Гликопротеин објавен во текот на овој процес го прави крвта имуни на неколку болести и заболувања. Ова главно се должи на олигосахариди својства на протеин кој помага во овој процес. Така, јаглехидрати, исто така, функционира како антиген.

1. Зголемен внес на јаглени хидрати храна богата обезбедува плодноста кај жените. Јаглехидратите се контролира и регулира хормоните како фоликул стимулирачки хормони и лутеинизирачки хормон. Овие компоненти се императив во процесот на репродукција. Таа, исто така обезбедува правилно овулација и здрав систем урината. Така, таа помага во зголемување на шансите за зачнување кај жените.

1. Јаглехидрати, исто така, им помогне во правилното функционирање на гастро цревниот области. Лактозата кој е ослободен ја промовира раст на еден вид на бактерии во тенкото црево со што се доведува во врска со синтеза на одредени Б комплекс витамини. Лактоза, исто така, помага во соодветна апсорпција на калциум во телото. Калциум, во комбинација со влакна, гарантира дека гастро цревата области функционира правилно. Целулоза обезбедува влакна и најголемиот дел, кој помага во поттикнување на перисталтиката движење на гастрин тракт.

1. Јаглехидрати, исто така, имаат важно влијание на протеини. Тие се познати како "протеини поштеда." Ова значи дека јаглехидрати заштита на протеини од кои се претвораат во гликоза за да послужи како извор на енергија при намалување на гликоген и плазма нивото на гликоза во организмот. Наместо тоа, енергијата е изведен од јаглехидрати и масни киселини. Овој процес се нарекува глуконеогенезата. Ова е пак води до ослободување на хормонот глукагон.

1. А правилно снабдување на јаглехидрати го спречува хипогликемија, попозната како шеќер во крвта.

1. Сложени јаглени хидрати извори како што се зеленчук и цели зрна се добар извор на растителни влакна премногу. Диететски влакна како целулоза, хемицелулоза, пектин и mucilage се важни јаглехидрати за неколку причини. Потрошувачката на растворливи и нерастворливи влакна прави елиминирањето на отпадот многу полесно.

1. Јаглехидрати, исто така, се потребни за оксидацијата на мастите. Масти имаат тенденција да горат во огнот на јаглени хидрати. Во отсуство на јаглехидрати тие не може да се оксидира од страна на телото за да се добие енергија. Така, дефект на oxalacetic киселина е од суштинско значење за оксидација на ацетат (што е дефект на масти).

1. Соодветна потрошувачка на влакна го намалува ризикот од развој на срцеви заболувања, ја подобрува нивото на холестерол и ја одржува тежината. Луѓето кои вклучуваат храна богата со растителни влакна во нивната исхрана се со помала веројатност да развијат дијабетес тип 2, усни, грлото и на дебелото црево и рак на белите дробови. Ова може да се направи можно ако редовно снабдување на ограничен јаглехидрати е предвидено со системот.

1. Јаглехидратите додадете вкус, различни и изгледот на храна, што го садот повеќе примамливо и устата-наводнување. Бидејќи тие се не-иритирачки и лесно сварлива кога готви, тие формираат храна на човечките суштества.

1. Јаглехидратите не служат само за исхрана функција, но игра подеднакво важна улога во процесот на мобилните признавање. Многу имуноглобулин и пептидни хормони содржи гликопротеин секвенци. Овие секвенци се состои од амино киселини кои што се поврзани со јаглени хидрати.

Јаглехидратите се од суштинско значење за секое живо суштество и се задолжителни за одржување на соодветна рамнотежа на телото. Тие често се обвинети дека се поврзани со зголемување на телесната тежина и несакани гликоза во организмот. Негативните ефекти често може да се намали ако можете да ја поправете шемата на потрошувачка.

Дијабетична пациенти се препорачува да се избегне прекумерна потрошувачка на јаглени хидрати. Намалување на потрошувачката на скован храна, како леб и тестенини. Алтернативно, се зголеми внесот на свеж зеленчук. Ова ќе помогне да се задржи нивото на шеќер во крвта под контрола, додека сеуште обезбедува голем број на материјали за производство на енергија за телото да се работи со.

Не отсечени јаглехидрати од вашата исхрана во целост. Бидете сигурни дека ќе го следат овој список храна на јаглехидрати и ги консумираат во пропишаниот износ за да бидете здрави и се вклопуваат!