33 Прекрасни придобивки од Jaggery (Gur) за кожа и здравје

Дали сте знаеле дека jaggery доаѓа со многу здравствени придобивки? Може да се види постарите луѓе јадење парче jaggery со чај по оброк. Тоа не е само поради својот сладок вкус, но исто така има бројни терапевтски својства кои го прават чуда за организмот.

Што е jaggery?

Jaggery е направен од сок од шеќерна трска, која се загрева за да се произведе дебела кристали. Таа содржи шеќер во форма на сахароза и се користи во многу прехранбени производи, како средство за засладување. Се смета дека е поздрав од рафиниран шеќер како одредени растителни фитохемикалии и минералите се зачувани во него.

Многу луѓе се избегне jaggery како суровини својот изглед не е многу привлечен. Сепак, тоа може да биде време да почнат да прават оваа храна редовен дел од вашата исхрана, како тоа обезбедува многу хранливи материи и е ефикасен лек за многу болести. Со додавање на jaggery во вашата исхрана, ќе се здобијат со широк спектар на здравствени придобивки кои не може да се смета дека оваа храна може да обезбеди.

Jaggery е исто така познат како "Гур во Хинди," Bellam во телугу, "Vellam во Тамилски," Sharkara во таџикистански, "Бела" во каннада, и 'Ѓул во Марати. Ајде да ги разгледаме во сите неверојатни бенефиции на jaggery:

Кожата Предности на jaggery

Jaggery е од корист како третман за убавина. Таа има природни својства кои се осигура дека кожата останува здраво на сите времиња.

1. Ја храни кожата: jaggery е богата со многу витални витамини и минерали, со што се овозможува да се обезбеди храна за секој дел од телото, вклучувајќи го и кожата. Кога вашата кожа добива соодветна храна, тоа може да остане сјајна и здрава.

1. Третира акни и мозолчиња: jaggery помага во лекување и спречување на многу проблеми со кожата, како што се акни и мозолчиња. Оттука, тоа помага во одржување на кожата без дамки. Таа, исто така го забавува знаците на стареење, како што брчки, темни дамки, итн

Здравствени придобивки од jaggery

За варење

Една од главните причини поради кои луѓето се jaggery после јадење се должи на неговите позитивни ефекти на дигестивниот систем.

1. Спречува дигестивни нарушувања: jaggery помага во одржување на правилното функционирање на дигестивниот систем. Ова, пак, го спречува многу дигестивни проблеми и го подобрува варењето на храната, како и.

1. Подига лачењето на дигестивните ензими: jaggery стимулира дигестивен ензим секреција, и тоа, исто така, се претвора во оцетна киселина. Затоа, го забрзува процесот на варењето на храната, како на товар на дигестивниот тракт е значително намален.

1. Регулира дебелото црево движење: Како тоа им помага во одржување на соодветна варењето, jaggery исто така, помага во регулирање на движењето на дебелото црево и спречување на проблеми како што се варење, запек, гасови, цревни црви итн

За крв

Jaggery е познат да има корисни ефекти на крвта, како и. Ова е причината зошто тоа што го направи дел од вашата исхрана се препорачува.

1. Прочистува крвта: Еден од најпознатите познати придобивките од jaggery е во неговата способност за прочистување на крвта. Кога се консумира, на редовна основа, тоа чисти крвта, оставајќи вашето тело здрав.

1.  Спречува Крв болести и нарушувања: jaggery помага во зголемување на вкупниот број на хемоглобин во крвта (3). Таа, исто така ја зголемува имунитетот, кои, пак, помага во спречувањето на широк спектар на крвни нарушувања и болести.

1. Спречува анемија: jaggery е богата со железо и фолна киселина кои помагаат во спречување на анемија со тоа што нормално ниво на црвени крвни зрнца се одржува. Ова е особено корисно за бремени жени. Таа, исто така обезбедува инстант енергија што го спречува замор и слабост на телото.

1. Третира менструални проблеми: jaggery, поради неговото богатство во многу есенцијални хранливи материи, е ефикасен природен третман за многу менструални проблеми. Таа, исто така помага во обезбедување на ослободување од грчеви и болки во стомакот, кои се поврзани со менструацијата.

Jaggery Предности за губење на тежината

Jaggery е изненадувачки ефикасна како помош за губење на тежината. Ако сте во потрага да се изгуби некои несакани фунти, вклучуваат оваа храна во вашата исхрана.

1. Ја зголемува метаболизмот на телото: jaggery е богат извор на калиум, кој е минерал кој помага во балансот на електролитите, како и градење на мускулите и подобрување на метаболизмот во организмот. Овие фактори играат важна улога во ефективни губење на тежината, што jaggery ефикасна во помагање во губење на тежината.

1. Намалува задржувањето на водата: Задржување на водата е голем проблем кога ќе се обидуваат да изгубат тежина. Како што споменавме порано, jaggery содржи многу есенцијални минерали, особено калиум. Овој минерал помага во намалување на задржување на водата, со што се управување со вашата тежина.

Други предности

Jaggery има многу други бенефиции кои го вклучуваат следново:

1. Чисти телото: Еден од најдобрите природни средства за чистење на телото е jaggery. Тоа ви помага во детоксикација на телото со ефективно и ефикасно чистење на дишните патишта, белите дробови, цревата, желудникот и храна цевка. Таа ги отстранува токсините и нечистотии од телото, а со тоа обезбедува ослободување од запек и други здравствени проблеми.

1. Ја зголемува цревната здравје: Како што споменавме порано, jaggery има прекрасни ефекти на дигестивниот систем. Таа, исто така ја зголемува цревната сила, поради неговата висока содржина на магнезиум. Со секој 10 грама jaggery, ќе добиете 16 mg на магнезиум, што е 4 проценти од дневната потреба на овој минерал.

1. Го контролира крвниот притисок: jaggery содржи калиум и натриум, кои играат важна улога во одржувањето на киселина нивоа во телото. Таа, исто така прави сигурни дека нормално ниво на крвниот притисок се одржува правилно.

1. Спречува нервен систем Проблеми: Оваа храна има многу природни својства, кои помагаат во одржување на нормално функционирање на нервниот систем и престојуваат во здрава состојба. Ова, пак, го држи широк спектар на нарушувања на нервниот систем во заливот.

1. Обезбедува антиоксиданси: jaggery е богат извор на антиоксиданси (4), селен, особено, дека помага во спречувањето на различни ефекти на слободните радикали на вашето тело. Ова значи дека се држи многу различни болести и заболувања далеку и, како што веќе споменав, доцнењето на знаците на стареење.

1. Спречува респираторни проблеми: Со конзумирање jaggery редовно, вие може да спречи многу респираторни проблеми како што се астма, бронхитис, итн Експертите препорачуваат земање на овој природен засладувач со сусам за прекрасни бенефиции за респираторниот систем.

1. Третира кашлица и ладна: jaggery е познат по својата способност да се природно лекување на кашлица и ладна ефективно. Јадење во сурова форма се препорачува. Меѓутоа, ако се Аверс да својот сладок вкус, може да се меша со чај или топла вода и да се добијат ослободување од овие проблеми. Тоа, исто така, работи добро за мигрена и главоболки.

1. Ублажување на болки во зглобовите: Ако често страдаат од болки во зглобовите, јадење jaggery може да ви овозможи со многу потребната помош. Експертите препорачуваат јадење со парче ѓумбир за ублажување на болки во зглобовите. Пиење на една чаша млеко со jaggery секој ден, исто така, се препорачува да се помогне за зајакнување на коските, со тоа и спречување на зглобовите и коските проблеми, како што е артритисот.

1. Контролира температурата на телото: jaggery помага во контрола на температурата на телото. Ова е особено корисно за пациентите кои страдаат од астма, бидејќи тие бараат нормална телесна температура треба да се одржува на сите времиња.

1. Обезбедува инстант енергија: Ако се чувствувате слабите или летаргични, се јаде парче jaggery може да обезбеди размена на инстант енергија. Најдоброто нешто во врска со тоа е дека постепено се вари и се апсорбира од страна на телото, за разлика од белиот шеќер. Ова значи дека нивото на шеќер во крвта не се зголеми веднаш.

1. Регулира функцијата на црниот дроб: Една од главните функции на црниот дроб е да се ослободи од телото на штетни токсини и други нечистотии (5). Како jaggery може природно чистење на телото, ја намалува обемот на работа на црниот дроб и детоксифицира, како и, што ќе се регулира нејзината функција.

1. Намалува ПМС: Јадењето еден мал дел од jaggery секој ден може да помогне во ублажување на ПМС. Овој проблем е предизвикан од страна на флуктуирачки нивото на хормоните, и оваа храна помага во намалувањето на невработеноста како што го стимулира ослободувањето на ендорфини, кои се познати како среќни хормони. Тоа ви помага во опуштање на вашето тело и прави да се чувствувате добро.

1. Ја зголемува имунитет: Поради неговото богатство во различни минерали, антиоксиданси и други хранливи материи, jaggery е од огромна помош во зајакнувањето на имунитетот. Со обезбедување дека имунолошкиот систем е здрава, тоа им помага во спречување на многу видови на инфекции, болести и болести. Jaggery е богата со цинк и селен, кој, како што знаете, спречување на слободните радикали штета предизвикана од оксидативен стрес.

1. Третира хронична кашлица: Како што споменавме порано, jaggery има многу придобивки за респираторниот систем. Тоа ви помага во лекување на хронична кашлица. Таа има олеснува и благотворно делува на меките ткива на грлото, со што се намалува иритација на грлото. Според Ајурведата, тоа го прави на белите дробови топла и шири на респираторниот тракт.

1. Помага при уринарни проблеми: Шеќерна трска делува како природен диуретик и jaggery исто така поседува овој имот. Тоа ви помага во стимулирање на мокрење тоа е добра вест за луѓето кои имаат тешкотии при мокрењето. Jaggery исто така, може да помогне во намалување на воспалението на мочниот меур. Експертите препорачуваат пиење на една чаша топло млеко со jaggery за третман на уринарни проблеми и подобрување на протокот на урина.

1. Третира икање: Ако имате случај на икање, јадење jaggery може да помогне. Сите што треба да направите е да се меша со сушен ѓумбир во прав. Експертите препорачуваат јадење оваа мешавина со една чаша топла вода за да се добие олеснување. Измешајте 3 грама jaggery со 500mg на ѓумбир во прав за да се ослободи од овој проблем.

1. Лади стомакот: Како што споменавме веќе, jaggery помага во одржувањето на нормалната телесна температура. Ова помага во одржување на вашиот стомак кул. Експертите препорачуваат јадење со средна големина парче од оваа храна секој ден, особено во текот на летото.

1. Сперма подобрува квалитетот и производството: Според Ајурведата, јадење jaggery што е измешан со Amla прав може да помогне во подобрување на квалитетот на спермата. Таа, исто така помага во зголемување на производството на сперма. Таа, исто така помага во намалување на слабоста на телото и ги третира и го спречува уринарни проблеми кај мажите.

1. Зголемува Пегла Апсорпција: Да се ​​биде богат со железо, јадење jaggery со храна која е богата со витамин Ц помага во зголемување на апсорпција на овој минерал во телото. Експертите препорачуваат на спарувањето со храна, како што агруми, Amla, guavas, итн Кога железо се апсорбира правилно, тоа го зголемува здравјето на косата, што го прави силна и сјајни.

1. Природно средство за засладување: jaggery традиционално се користи како средство за засладување не само поради нејзината засладување својства, но, исто така, бидејќи на своите различни вкус и арома. Додека шеќер само ќе ви даде сладост, jaggery ќе ви даде сладост заедно со вкус. Дури и друга сорта на jaggery, на пример датумот jaggery, има вкус кој се држи на повисоко пиедестал од обичен шеќер.

1. Ефект на затоплување: Од jaggery содржи јаглени хидрати, кои треба време да се вари, тоа обезбедува топлина на телото. Во многу земји, луѓето се подготвуваат слатки и специјална храна со користење jaggery во ладно време. Ова е традиционален метод за да се обезбеди малку топлина за време зими. Користење на датум дланка jaggery за оваа цел е од корист како што обезбедува максимална топлина на телото.

1. Спречува Астма: Црна jaggery има својства кои се регулира температурата на телото. Таа, исто така има анти-алергиска карактеристики. Ова е крајно суштинско значење за пациентите со астма.

Jaggery Vs. Шеќер: компаративна студија

Ајде да погледнеме како jaggery е различна од шеќер.

1. Начин на обработка на

Двете jaggery и шеќер се подготвени од страна носејќи шеќер сок од шеќерна трска до вриење. Сепак, ова е само првиот чекор. Варени сок се појасни со коска јаглен во јасна и транспарентна сируп кој, по ладење, кондензација, и кристализација, се претвора во редовните бел шеќер. Од друга страна, шеќерна трска сок е варено континуирано, со цел да се формира густа, леплива паста на jaggery. Таа потоа се олади и влегоа во калапи да излезе со потребни jaggery блокови.

2. Состав

Сахароза (C12H22O12), дисахарид (глукоза + фруктоза), е познат да биде примарна компонента на шеќер и jaggery. Сепак, не постои друга компонента во маса шеќер, додека jaggery е направен од сахароза (65 - 85%), инвертен шеќер (10 - 15)%, пепел 2,5%, а многу мала количина на диетални влакна, железо и минерални соли. Содржина на инвертен шеќер на jaggery тоа го прави поголема во сладост и ГИ (гликемиски индекс) од обичниот шеќер.

3. Боја

Обичниот шеќер е бела боја. Но бојата на jaggery може да варира од златно жолти на различни нијанси на кафена боја (т.е. Светло кафена боја, совршен кафеава, темно кафеава, итн.) Бојата обично зависи од времето на вриење сок од шеќерна трска.

4. Текстура

Што се однесува до текстура е загрижен, шеќер и jaggery се различни едни од други. Шеќер има солидна и печатена форма која изгледа како кристал, додека jaggery е полу-цврста (релативно помек) и не ја имаат било која специфична форма (аморфен).

Рецепти да се вклучат jaggery во храната за спречување на недостаток на железо

Jaggery е важно за својата железо бенефиции, и ако не ви се допаѓа јаде сирово, можете да се обидете следниве методи. Овие се едноставни рецепти може да се направи:

1. Jaggery Chapati

потребни состојки

• Рендан jaggery
• Млеко
• Пченично брашно / Ата
• Сол по вкус
• Топено путер

Како да се подготват

1. Земете половина чаша млеко и додадете три чаши рендан jaggery и се меша со варење на тивок оган.

1. Потоа го да се излади и се мешаат со Ата, 1 - 8 лажица сода бикарбона, сол по вкус, како и малку топено путер.

1. Подгответе се изедначи тестото со додавање на малку повеќе млеко.

1. Сега, се тркалаат во chapatis од smearing малку топено путер над нив.

Ова е еден од наједноставните начини за да се изведе придобивките од jaggery.

2. Jaggery Рајс

потребни состојки

• Jaggery
• Вода
• Натопени ориз
• Каранфилче
• Зелена cardamoms

Како да се подготват

1. Вари 4 чаши вода, додадете 1 чаша натопени ориз, 2 чешниња лук, а 4 зелени cardamoms.

1. Кога почнува да врие, оставете топлина додека оризот е варен.

1. Во сито, потрошувачка на ориз.

1. Додадете малку топено путер со тешка врз тава, додадете ориз и се меша добро.

1. На бавна топлина, се меша jaggery и да ја покрие.

1. Готви за 10 до 15 минути и да ја задржите мешање за неколку минути.

Тоа се прави. Сега можете да вкусите и да уживаат во храна!

Се спречи недостаток на железо Со jaggery

Jaggery е замена за рафиниран бел шеќер и се користи во многу индиски домаќинства. Тоа е одличен извор на железо, а со тоа помага во спречување на недостаток на железо и го подобрува нивото на хемоглобинот во крвта:

Ако не го јадете зелен зеленчук дневно, а потоа може да се јаде jaggery на дневна основа за исполнување на барањата на железо од вашето тело.

• Можете да додадете jaggery за замена за шеќер во вашиот чај или кафе.

• Можете да го додадете во вашиот житарици за доручек, sambhar, rasam и dal.

• Можете да го замените бел рафиниран шеќер со jaggery, додека се подготвува некои индиски слатки како kheer или payasam.

Е конзумирање jaggery за дијабетес сметаат за безбедни? Па, jaggery треба да се консумира со претпазливост, ако сте дијабетичар, бидејќи таа содржи само пет проценти помалку јаглехидрати, кога во споредба со бел шеќер. Тоа може да го зголеми нивото на шеќерот драстично. Значи, ако сте дијабетичар или на губење на тежината програма, не треба да го консумираат во големи количини.

Како што можете да видите, jaggery има многу здравствени придобивки, и тоа е причината зошто го додадете во вашата исхрана е добра идеја. Тоа е одличен начин да се осигура дека различни делови од вашето тело функција како што треба и, исто така, лекување и спречување на разни заболувања, болести, како и инфекции.

Какво беше вашето искуство со овој супер храна, коментираат во полето подолу!