Ние не треба да се потенцира придобивките од куркума конкретно. Уште од моментот кога сме се родиле, некој да му ги пее во нашите уши.

И сега, тоа сме ние.

Зошто?

Поради тоа што е магија билка. За малку. На листата на болести што може да се излечи е прилично долга. Ќе знаете дека додека го читате овој пост.

AttTab_1

Содржина

• Што е куркума?
• Која е историјата на куркума?
• Што е куркума добро за?
• Што е нутритивен профил на куркума?
• Кои се здравствени придобивки од куркума?
• Како ли куркума корист на кожата?
• Кои се придобивките за коса?
• Секое куркума Рецепти?
• Што За Избор и складирање?
• Било каква друга употреба на куркума?
• Дали треба куркума несакани ефекти? Што се тие?
• Кои се куркума во исхраната? Како Сигурен се тие?
• Каде да ги купите куркума?

Што е куркума?

Куркумата е веројатно најважниот зачин во индиската кујна. А можно е и најмоќните билка на планетата. Исто така, повика haldi хинди (и pasupu во телугу, manjal во Тамилски и малајалам, и arisina во каннада), куркума е една од најпознатите студирал билки во науката.

Научно наречен куркума Longa (што е името на растението билка доаѓа од), расте во Индија и некои други земји од Југоисточна Азија. На суво корен на Longa растение Куркума е земјата да се направи куркума прав.

Куркума прав е жолта. Прашокот е исто така се користи како боја агент во Јужна Азија кујни. На листовите на растението куркума, исто така, даваат посебен вкус. Овие листови се користат за да се заврши и се готви храна.



Придобивките од куркума во голема мера се должи на неговата phytochemistry. Соединенија во куркума, наречен curcuminoids (како куркумин, demethoxycurcumin и bisdemethoxycurcumin), имаат неколку предности за здравјето на човекот - што ќе разговараат во детали во овој пост. Куркума, исто така, содржи испарливи масла наречен turmerone, atlantone и zingiberene. Други состојки на куркума се протеини, смоли и шеќери.

Бројни студии се зборува за големите придобивки на куркума. Една таква студија беше објавена во Оксфорд Академски, во која е наведено како куркума може да се пробие chemoresistance и помош во лекувањето на ракот на панкреасот (1). Друга студија зборуваше за тоа како оваа билка може да го одложи почетокот на дијабетес, со оглед на нејзината анти-воспалителни и антиоксидантни својства (2).

Студиите се aplenty. Но во крајна линија, е ова - дека зачин ќе ги додадете во речиси секој сад да се подготви дома, тоа нотка на куркума, не треба да се зема здраво за готово.

Пред да продолжиме, да се зборува малку за историјата на оваа билка.

Назад на TOC

Која е историјата на куркума?

Оваа билка се користи и во Азија за илјадници години и претставува голем дел од Ајурведата, традиционалната кинеска медицина, Siddha медицина и Unani.

Постојат различни верзии за потеклото на куркума името. Одредени извори велат дека името може да биде од латинско потекло, Тера Мерита (што значи, за посебни заслуги во земјата).

Името на гените на растенијата, куркума, е изведен од поимот kuṅkuma на санскритскиот, кој се однесува на двете куркума и шафран, кои се користат во Индија од древни времиња.

Доаѓање до важно прашање, куркума она што е добро за?

Назад на TOC

Што е куркума добро за?

Една унца на куркума ви дава 26% од дневните барање на манган и 16% од дневните барање на железо. На трева е исто така прекрасен извор на влакна, калиум, витамин Б6, магнезиум, и витамин Ц (3).

Куркумата ја подобрува способноста на телото да се вари масти. Тоа го намалува гас и надуеност, како и. Билката третира други кожни услови како псоријаза, акни, и егзема.

Тоа работи чуда за воспаление - со оглед на тоа е се користи како моќна анти-воспалителни агент и во индиската и кинеската медицина за илјадници години. Уште поважно, куркума може да помогне да се спречи гробот болести како рак и дијабетес, артритис - па дури и помага во лекување на одредени заболувања на мозокот како што е Алцхајмеровата и депресија.

Дури и куркума вода може да помогне во различни начини. Сите што ви треба се филтрирана вода, половина лажичка куркума, и мед (по избор). Можете да додадете куркума по загревање на водата малку - измешајте мед, ако сакате. Пиење оваа мешавина во утринските часови може да ви даде здрава доза на антиоксиданси и се грижи за вашиот целокупното здравје на долг рок.

Суровини куркума може да е премногу. Тоа го спречува воспалението и одделенија надвор срцеви заболувања и мозочен удар. За оваа цел, коренот на куркума екстракт е широко се користи во индиската кујна. Можете да го подобри апсорпцијата на куркума од конзумирање во природна храна. Дури и преземање на куркума корен може да се зголеми апсорпцијата - како природни масла моментов може да го подобри биорасположивоста на curcumin повеќекратно.

И доаѓа на хранливите состојки во куркума...

Што е нутритивен профил на куркума?

Исхрана факти Големина на служење 6 g
Износ по услуга
Калории 24			Калории од масти 6
				%Daily Value
Вкупна маснотија		1г		1%
Заситени масти		0 г.		1%
Транс масти
		0 мг		0 %
Натриум		3 мг		0 %
Вкупно јаглени хидрати		4 г.		1%
Диететски влакна		1 г.		6%
Шеќери		0г
Протеин		1г

Витамини
Износи по избрана услуга				% dv
Витамин а		0,0 iu		0%
Витамин Ц		1.7		3%
Витамин Д		~		~
Витамин Е (алфа токоферол)		0,2 мг		1%
Витамин К		0,9 мкг		1%
Тиамин		0,0 мг		1%
Рибофлавин		0,0 мг		1%
Ниацин		0,3 мг		2%
Витамин Б6		0,1 мг		6%
Фолати		2,6 мкг		1%
Витамин Б12		0.0 mcg		0%
Пантотенска киселина		~		~
Холин		3,3 мг
Бетаин		0,7 мг
Минерали
Износи по избрана услуга				% dv
Калциум		12,4 mg		1%
Железо		2,8 mg		16%
Магнезиум		13,0 мг		3%
Фосфор		18,1 мг		2%
Калиум		170 мг		5%
Натриум		2,6 мг		0%
Цинк		0,3 мг		2%
Бакар		0,0 мг		2%
Манган		0,5 мг		26%
Селен		0,3 мкг		0%
Флуорид		~
* процент дневна вредност се заснова на исхрана од 2000 калории. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Извор: податоци за хранливи материи за овој список беа обезбедени од страна на usda sr-21.

Конзумирање на куркума ден е еден начин можете да го подобри вашето здравје. Но, на кој начин? Што е она што ние ќе го разгледаме сега.

Назад на TOC

Кои се здравствени придобивки од куркума?

1. Дали анти-воспалителни својства

Како на бројни студии, куркуминот, кој е моќен соединение во куркума, може да го намали воспалението во телото. Еден од начините за зголемување на внесот на куркума е со додавање на вашата кујна додека готвење - што може да се прави веќе. Може да се пие чај куркума, како и - само се вари четири чаши вода и додадете една лажичка мелен куркума. Можете исто така да додадете лимон или мед по вкус.

Според Фондацијата артритис, curcumin во куркума може да помогне во лекување артритис. Соединението модифицира одговори на имунолошкиот систем, а тоа помага да се спречи воспаление на зглобовите (4).

Уште поважно, функционирањето на куркума е безбедна и природно. За разлика од ибупрофен или аспирин, curcumin во куркума тепачки воспаление природно, без да му наштети на бубрезите или црниот дроб (5). Всушност, некои ниво на воспаление е неопходно за оптимално функционирање на телото. Тоа е само кога овие нивоа на воспаление излезе од контрола (која, за жал, е она што се случува во повеќето случаи) дека постои проблем. Во една неодамнешна студија, пациенти со остеоартритис додавање на 200 mg на куркумин на ден искусни намали болката и да се зголеми мобилноста. Curcumin, исто така, го спречува ослободувањето на протеин кој предизвикува оток и болка.

Анти-воспалителни својства на curcumin се толку моќна што е толку ефикасно како што некои лекови кои се користат за состојбата (6). Овие анти-воспалителни ефекти на куркума се толку силно што може да помогне во лекувањето на рак, како и (7). Повеќе интересно, не постои долгорочна студија до денес дека разговорите за негативните ефекти на куркумин. Администрацијата за храна и лекови го прогласи curcumin како GRAS (генерално се сметаат за безбедни).

Една лоша работа може да биде лоша биорасположивост на curcumin - тоа е резултат дека серумската концентрација на ова соединение обично врвови 1 до 2 часа по орална доза, и постепено се намалува во рок од 12 часа. Ние веќе видовме како да се подобри на биорасположивоста на куркумин. Друг начин може да се комбинирање на соединение со ПИПЕРИН (соединение добиени од пипер) (8). Куркумата со црн пипер е една здрава комбинација.

Куркумата е исто така се користи за лекување на гастроинтестинални проблеми поврзани со синдром на нервозно дебело црево, која е предизвикана од воспаление (9). Според Универзитетот во Медицинскиот центар во Мериленд, куркуминот го намалува нивото на два ензими во телото на човекот, кои се одговорни за воспаление (10).

Во случај да се одвиваат curcumin додатоци за артритис, ова е дозата се препорачува од страна на Фондацијата за Артритис - 500 милиграми куркумин, два пати на ден. Но, ние ве советуваме да разговарате со вашиот лекар пред да одите за додатоци.

Како на една друга студија, кои содржат екстракти curcuminoids се многу корисни во олеснување на артритис отколку екстракти содржат други куркума соединенија, како и (11). И да, куркумин е еден од ретките curcuminoids во куркума.

2. Нуди одлични антиоксидантни својства

Куркумата е познато да се собираат слободните радикали, го инхибираат пероксидација, и намалување на железо комплекс - од кои сите се директен резултат на своите антиоксидантни својства (12). И тоа не само земјата куркума, но дури и на нафта има антиоксидантни својства (13).

Во една друга студија спроведена на глувци, куркума беше во можност да се спречи дијабетесот предизвикана од оксидативен стрес - поради своите антиоксидантни својства (14).

Друга студија открива дека антиоксидантни својства на curcumin може да го подобри задржувањето на меморијата кај луѓето. Во уште една друга студија, во комплексот беше, исто така, ја инхибира апоптозата (смрт на клетките, како дел од развојот на организмот) - атрибуира ефекти на антиоксидантни својства куркумин (15).

3. Промовира мозокот здравје и спречува невролошки болести

Curcumin во куркума исто така може да го зголеми регенерацијата на мозочните клетки. И ароматични-turmerone, уште биоактивни соединенија во куркума, може да го зголеми растот на стеблото на нервните клетки во мозокот од колку што е 80%.

Со оглед на моќен анти-воспалителни и антиоксидантни својства на куркумата, билка исто така може да понуди целосна заштита на мозокот. Тоа дури може да се спречи акумулација на бета-пептиди, деструктивни агенси присутни во мозокот на пациентите со Алцхајмерова болест. И бидејќи пациентите со Алцхајмерова болест имаат тенденција да имаат повисоко ниво на воспаление на мозокот, куркума може да биде директна помош (16).

Исто така, curcumin може да ја премине крвно-мозочната бариера (еден semipermeable мембрана бариера што го дели екстрацелуларната течност во мозокот од циркулацијата на крвта) - способност што ја прави важна невропротективен агенс прави. Повеќе интересно, статистиките покажуваат дека ризикот од развој на Алцхајмерова болест е 25 отсто помал во Индија отколку во САД, со оглед на широка употреба на куркума во кујните на поранешниот. Стаорците кои се хранат куркума развиена помалку амилоидни плаки (поврзани со Алцхајмеровата болест) од стаорци кои не беа. Вие едноставно можете да додадете куркума на некој од вашите кари јадења или салати. Попрскувајќи нотка на куркума во супа, исто така може да направи чуда.

И тука е уште една одлична студија - научниците откриле дека куркума може да спречи нови спомени страв од добивање чуваат во мозокот (17). На curcumin во куркума исто така може да се елиминира постоечки спомени страв, отворајќи го патот за ваков опции за третман за психолошки состојби како пост-трауматски стрес. Како на истражувачи, анти-воспалителни својства на curcumin може да биде причина зад ова.

Еден мексикански студија се покажа дека curcumin враќа на нивото на мозокот невротропниот фактор кај пациенти со дијабетес и дебелина (18). Мозокот невротропниот фактор, или BDNF, е од витално значење протеини кај луѓето што придонесува за опстанокот на нервните клетки и функционирање.

Curcumin исто така го спречува невротоксичност предизвикани од метали како олово или кадмиум. Соединението ја има, исто така, одложен деградација на неврони кај пациенти со Алцхајмерова болест (19). Бројни други студии глувци покажаа дека куркумата не само што помага јават симптоми на Алцхајмерова но, исто така, го намалува ризикот од невродегенеративни болести (20).

Curcumin во куркума, исто така, може да помогне во третманот на депресија, тардивна дискинезија (оштетување на доброволно движење), и дијабетска невропатија (21). Во други студии на животни, куркуминот, исто така, се изложени корисни ефекти кон хроничен стрес.

Соединението ја има што е прикажано во корист на пациентите со мултипла склероза, болест која влијае на централниот нервен систем (мозокот и 'рбетниот мозок). Curcumin постигнува ова преку регулирање на инфламаторните цитокини. Мултиплекс склероза, исто така, вклучува распаѓањето на крвно-мозочната бариера и автоимуни напад - и како на една студија, neuroprotective пристапи (како доза на куркума) работат подобро пред започнувањето на штета (22).

4. Спречува срцева болести

Антиоксидантни својства на куркумата се познати за да понудат срцеви заштита, особено во случај на дијабетес. Curcumin во куркума, исто така, помага да се намали нивото на серумскиот холестерол, со што придонесува за здравјето на срцето (23).

Истражувањата покажуваат дека куркумата се користи за лекување на болки во градите во древниот индиски и кинески медицина. Во други случаи на прекумерна телесна тежина, оваа билка ги намали концентрациите на холестерол - и уште поважно, се зголеми нивото на добриот холестерол. Curcumin покажа, исто така, за да се спречи голем број на срцеви заболувања, најпознатите од нив се миокарден инфаркт (попречување на снабдувањето со крв на ткивата во срцето) (24).

Како на извештајот на Државниот универзитет во Мичиген, curcumin исто така може да се спречи затнувањето на артериите (25). Друга студија наведува придобивките од кари во прав, со куркума е една од нејзините основни состојки. Честопати се соочуваме со скок во нашите нивоа на шеќер во крвта пост оброк. Овој ненадеен шеќер брзање може да доведе до зголемување на наслаги во артериите, конечно предизвикува срцев удар. Кари во прав со куркума како една од состојките може да се зголеми протокот на крв на поединецот, спречување опасност (26).

Во уште една друга студија спроведена од страна на Универзитетот во Индонезија, куркуминот го намали нивото на холестерол кај пациенти со акутен коронарен синдром (27).

5. Спречува ракот

Curcumin се изложени антиканцерогени својства во бројни студии (28). Всушност, се пронајдени земји кои трошат околу 100 до 200 милиграми на куркума, секој ден да имаат пониска инциденца на рак. Во некои пациенти болни од рак кои беа дадени куркума, туморите се намали. Во уште неколку други, хемикалиите на имунолошкиот систем кои ги уништуваат клетките на ракот стана повеќе концентрирани.

Лабораториски студии покажаа дека куркуминот во куркума може да го забави растот на ракот, па дури и се направи хемотерапијата поефикасна. Таа, исто така ги штити здравите клетки од оштетување од радијација (29). Повеќе истражувања е во тек.

Curcumin се даде, исто така, да се потисне иницирањето, прогресија, и метастази на бројни видови на тумори (30). Curcumin исто така вработува голем број на механизми за убиство на клетките на ракот, поради што клетките не може да се развие било каков вид на отпор против соединение (31). Други студии докажаа дека curcumin добро се поднесува, па дури и на поголеми дози (32). Познато е да понуди заштита од рак на мозокот, рак на дојка, коските и гастроинтестиналниот систем.

Во еден кинески студија, беше пронајден curcumin да бидат ефикасни во третманот на рак на дојка (33). Исто така, е пронајден комплексот да се заштитат од рак на дебелото црево во уште една друга студија. Тоа го постигнува со сензибилизирање на клетките на ракот на хемотерапија, кој го отвора патот за неспокојот нивно отстранување (34). Curcumin исто така да работат во устата на пациентите кои страдаат од вратот и главата малигни заболувања и го намалува растот на ракот. Тоа беше исто така покажа дека куркуминот се врзува за ензимот наречен IKK, и го спречува нејзиното функционирање (ензимот промовира раст на рак) (35).

Curcumin има неверојатна моќ, говорејќи од аспект на лекување на ракот. Еден метаболит во куркумин, што би можело да биде на располагање во многу мали количини во крвта ја објавите своите голтање, се уште може да имаат извонреден анти-метастатски ефекти (36). Curcumin исто така, може да се спречи ракот на простатата.

Што е уште поинтересно е дека curcumin исто така се активира одредени протеини во телото кои го потиснуваат тумори. Тоа дури може да се разликува здрав ген од еден болен ген, и доволно неверојатно, може да ја смени изразот на болните ген. Ова едноставно значи дека куркуминот може да се промени на ДНК, го смени текот на гените, и целосно да се сврти на здравјето на клетките.

Друга Кинески студија откриле дека curcumin може да го инхибираат рак поврзани фибробластите (сврзно ткиво кои произведуваат колаген и други влакна) - која може да доведе до рак на простата (37). Соединението исто така го спречува рак на простата метастази. Тоа го прави на тумор клетки синтетизираат помалку на цитокини, кои се промовира метастази. Ова води до намалување на фреквенцијата на формирање метастази.

Иако сеуште не се клинички тестирани, куркуминот, исто така, покажува големо ветување во лекувањето на меланомот (или рак на кожата) (38). Во студиите, сопрело лабораториски соеви на меланом и предизвика клетките на ракот да се самоубие (39).

Куркума, исто така, се најде за да се заштити ДНК од надворешните загадувачи кои може да предизвика леукемија. Всушност, зачин, исто така, може да го намали ризикот од леукемија во детството со намалување на ефектите на некои од факторите на ризик (40).

6. Доцнењата стареење

Куркума содржи curcuminoid пигменти кои се сврти на гени кои го подобруваат синтезата на антиоксиданси во организмот. Ова ги штити клетките на мозокот и кожата од слободните радикали штета, ја подобрува концентрацијата, па дури и го забавува формирањето на фини линии и брчки.

Во едно животно студија, најдени се куркумин и неговиот метаболит (tetrahydrocurcumin) да се зголеми животниот век. Ова беше резултат да биде постигнато преку регулирање на одговори на оксидативен стрес и возраст поврзани гени (41). Стареењето, исто така, е предизвикана од случајни грешки во репликацијата на ДНК - и curcumin може да се поправи овие грешки, забавување на процесот на стареење (42). Друга студија се наведува можноста за curcumin продолжување на животниот век на луѓето (43).

7. Може помош во дијабетес третман

Како на научна ревизија, curcumin може да го намали нивото на глукоза во крвта, а со тоа помагајќи спречи дијабетесот (44). Во една друга студија, луѓето со prediabetes кои беа дадени дози од curcumin за 9 месеци беа пронајдени да биде помалку веројатно да се развие болеста (45). Соединението исто така може да се промени начинот на хиперактивни имунолошкиот систем работи кај пациенти со тип 1 дијабетес. Исто така може да го зголеми имуномодулаторни лекови пропишани за пациентите со тип 1 дијабетес. Во една друга студија, дополнување куркуминот ги намали оксидативниот стрес искусни од страна на дијабетична глувци (46).

Curcumin во куркума, исто така може да помогне во лекувањето на црниот дроб нарушувања поврзани со дијабетес. Тоа беше потисната дијабетична катаракта кај стаорци во уште една друга студија спроведена од страна на Универзитетот во Пекинг за кинеска медицина (47).

Е пронајден ингестија на 6 грама куркума да се зголеми постпрандијалниот инсулин нивоа (48). Ова може да се должи на стимулација на бета-клетките функционирање на curcumin во куркума. Куркума исто така може да се дополнува како адјуванс за да се спречи молекуларна компликации кај тип 2 дијабетес.

Според еден ирански студии, curcumin може да се промовира ресорпција на коската кај дијабетични животни (49). Исто така може да биде од корист за шеќерна болест предизвикана од ендотелна дисфункција. Дополнување curcumin покажа, исто така, да се намали инсулинската резистенција, подобрување на функционирањето на панкреасот бета-клетки и подобрување на толеранција на глукоза (50).

8. Подобрува имунитетот

Анти-воспалителни својства на куркума може да помогне во зајакнувањето на имунитетот во голема мера. Се покажа дека curcumin престанува вработувањето на одредени имунолошки клетки кои, кога се хиперактивни, може да доведе до болести како срцеви заболувања и дебелината.

Исто така, е пронајден curcumin да го стимулираат имунолошкиот систем и да ги уништи бактериите кои предизвикуваат туберкулоза отпорна на лекарства. Исто така, индуцира апоптоза (а механизам се користи од страна на човечкиот имунолошки клетки да се убиваат бактериите) (51). Curcumin, исто така, го менува начинот на имунолошките клетки комуницираат едни со други, подобрување на целокупната имунитет на поединецот.

На curcuminoids во куркума, исто така, регулирање на одговор на различни видови на имуните клетки - овие вклучуваат Т-клетки, Б-клетки, неутрофили, макрофаги, дендритични клетки и природни убијци NK клетките. Оваа акција го подобрува имунолошкиот систем на едно лице (52).

9. Работи како природен антисептик

Куркума прикажува одлични антибактериски својства против различни видови на бактерии, некои од нив кои вклучуваат E.coli, Staphylococcus aureus и Salmonella typhi - истакнува своите антисептички својства (53).

Во уште една друга студија, curcuminoids во куркума покажа инхибиторна активност против 8 видови на опасни бактерии. Примената на воден екстракт curcumin сирење да го намали бројот на бактериите на S. Typhi бактерија. Комплексот, исто така, покажа дека е синергетски ефект во комбинација со одредени антибиотици. И тоа не само бактериите, но куркума се изложени неговите заштитни својства против различни видови на габи и вируси, како и (54).

Друга студија вели дека куркумата е широко се користат со векови за своите антисептички својства. Таа дури и помага во лекувањето на стоматолошки болка и други проблеми пародонтот (55).

10. Детоксифицира црниот дроб

Според Универзитетот во Медицинскиот центар во Мериленд, во curcumin куркума го стимулира производството на жолчката од жолчното ќесе. Црниот дроб, како што знаеме, го користи жолчката да се ослободам од токсини. Жолчката, подмладува клетките во црниот дроб што се распаѓа штетни соединенија.

Ефекти детоксикација на curcumin се толку добри што соединение може да се користи за лекување на труење со жива (56).

11. Намалува менструални болки

Според еден ирански студии, во curcumin куркума е пронајден да се намали интензитетот на ПМС симптомите. Овој ефект може да се припише на својата анти-воспалителни ефекти (57).

Како на извештајот од страна на Државниот колеџ Евергрин, куркума може да се користи за лекување на менструални болки - како што се користи од страна на древните кинески и индиски исцелители (58).

12. Работи како природен аналгетик

Бидејќи тоа им помага на олеснување на воспаление, куркума може да дејствува како природен аналгетик. Ова е особено точно за артритис болки (59). Куркума, исто така, ја подобрува циркулацијата, која може да помогне да се елиминира болка. Едноставно измешајте две лажици куркума со вода за да се добие паста, и ја применуваат оваа на погодената област.

13. Третира дигестивни нарушувања

Како на една студија, желудникот прашања како ГЕРБ може да биде предизвикана од воспаление и оксидативниот стрес и мора да се третира со антиинфламатори и антиоксиданси (60). Кој е зошто куркума може да биде одлична опција. Куркума, исто така, може да се намали чувствителноста на хранопроводникот на киселина, намалување на ГЕРБ симптоми.

Во бројни претклинички испитувања, куркума покажа за заштита на гастроинтестиналниот тракт, бидејќи на својата анти-воспалителни ефекти. Исто така може да го подобри симптоми на диспепсија (варење) и одржување на ремисија кај пациенти со улцеративен колитис (61).

Студии на човечки ткива покажаа дека curcumin куркума во привилегирано добива акумулирани во цревата, црниот дроб и дебелото црево. Ова би можело да биде уште една причина за неговото ветување во лекувањето на дигестивни нарушувања. Curcumin исто така може да помогне во спречување на рак на дебелото црево. Таа, исто така обезбедува можности да се излечи или дури и спречување на болести на црниот дроб (62). Куркума, исто така, ја намалува надуеност и гасови во луѓето кои страдаат од лошо варење на храната (63).

Губење 14. Сида тежината и метаболизмот

Дали знаете дека дебелината доведува до воспаление во телото, кои на крајот води до дијабетес и болести на срцето? Анти-воспалителни својства на куркумата се справи со ова право на почетокот. Ова помага да се спречи холестерол и висок крвен шеќер, кој, исто така, придонесе за дебелината. Кога вашето тело е зафатен борбите премногу воспаление, тоа е полесно да се фокусира на губење на тежината.

Исто така, кога ќе се добиваат на тежина, масти ткива се прошири и нови крвни садови се формираат. Curcumin е пронајден за да се спречи формирањето на овие крвни садови - и може да придонесе за помалку масти добивка. Оваа студија е извршена само врз глувци, а со тоа, потребни се повеќе истражувања за да се потврди слични можности за луѓето.

Друга Кореја студија покажа дека куркума промени бела маст за маснотија. Таа дури и го подобрува вашиот метаболизам и ја потиснува производство на нови масти. Куркума, исто така, може пониско ниво на холестерол во крвта, промовирање на телесната тежина (64). Куркума, исто така го намалува нивото на одредени протеини кои можат да придонесат за производство на масти. Доказите покажуваат дека куркуминот може да предизвика губење на тежината и спречување на болести поврзани со дебелината (65). Иако curcumin не чини да влијаат на апетитот, таа покажа за намалување на масните клетки (66).

Куркума, исто така, ја зголемува телесната топлина, што може да го подобри вашиот метаболизам. Curcumin регулира метаболизмот на мастите, која има улога во дебелината и придружните компликации (67) јас не знам как се придобивките за коса?

Назад на TOC

Како ли куркума корист на кожата?

15. Помага во лекувањето на псоријаза

Како на истражувачи, куркума може да го попречи воспалителни ензими поврзани со псоријаза. Исто така може да го намали нивото на цитокини, кои го стимулираат мобилен воспаление и на крајот може да доведе до псоријаза.

Користење на куркума за псоријаза е прилично едноставна. Може да се земе половина лажичка куркума прав и полека додадете вода на него. Чувајте мешање додека не се добие паста. Нанесете тенок слој од оваа маст за повреди на псоријаза. Покријте со некои дише ткаенина и да го оставам за една ноќ. Отстранување на ткаенина и кожа исплакнете со топла вода следното утро.

Анти-воспалителни својства на куркума, може да имаат одлични бенефиции во лекувањето на псоријаза (68).

16. СИДА во Акни лечење

На антибактериски својства на куркума помош во третман на акни. И анти-воспалителни својства лекување на воспаление предизвикано од мозолчиња. Куркума може да се користи за мрсна кожа како миење лице или лице пакет.

Вие исто така може да се користи куркума млеко за оваа намена. Куркума и млеко има голема лековити својства кои можат да помогне во лекувањето на акни. Сите што ви треба се 1 лажичка куркума и 3 лажици млеко - заедно со 2 лажици брашно и неколку капки мед. Измешајте добро, и се применуваат тенок слој од смесата на лицето. Оставете го да се исуши за 20 минути. Потоа можете да го исплакнете маската под туш и се применуваат вашиот омилен крем по бања.

Куркума млеко исто така може да помогне во лекување на сува кожа. Истата маска на лицето може да послужи за целите.

 

17. Спречува Брчките

Според една јапонска студија, куркума да се спречи формирањето на брчки и меланин. Таа, исто така го спречува намалување на еластичноста на кожата предизвикана од хронична изложеност УВБ (69).

18. Третман стрии

Куркума работи одлично за стрии. Ова е, повторно, бидејќи на куркумин - која продира на клеточните мембрани. Curcumin е познат за да се промени на физичките својства на клеточната мембрана - и оттука, тоа може да се излечи стрии, како и.

Вие исто така може да се користи со куркума стуткани крем или кајмак. Едноставно се применува оваа паста за вашиот половината и стомакот пред вашата бања. Почекајте околу 20 минути - им овозможува на третман за да се впие во Миење на паста во вашата бања..

И патем, куркума може да се третираат на лузни премногу. Сличен третман треба да помогне.

19. Смирува Барнс

На анти-воспалителни и антисептички својства на куркума помош смируваат изгореници, како и. Исто така, изгореници (барем повеќето од нив) не ќе се издува кога користите куркума. Вие исто така може да се меша куркума со други масла за подобрување на третманот. Едноставно нанесете ја смесата на погодените области.

На адстрингентно и антиоксидантни својства куркума помогне да ги излечи раните и намалување на лузни (70).

20. Третира пигментацијата на кожата

Својства на белење на куркума, може да помогне во лекувањето на пигментација на кожата. Билката исто така може да се задржи на кожата ослободени од инфекција. Се што треба да направите е да се меша една лажичка секоја од куркума прав и сок од лимон. Нанесете ја смесата на погодената област и оставете да делува 20 минути. Не излегувам на сонце за најмалку еден час. Исплакнете со ладна вода. Можете да го направите ова еднаш на ден пред туширање.

Куркума, исто така, помага да се намали тен. Земете нотка на куркума, заедно со некои сурово млеко и сок од лимон. Примени го овој раствор на погодените области. По што се овозможува да се исуши правилно, измијте ја со вода.

Можете исто така да го користите куркума ноќен крем за подобрување на вашиот тен. Ви треба неколку натопени (и излупени) бадеми, и секој од куркума, кајмак, сок од лимон, шафран, сандаловина во прав и една лажичка. Се меша добро и се чува во вашиот фрижидер. Нанесете ја смесата секоја вечер, и го измиете во утринските часови.

21. Третира Хирзутизам

Ова е состојба во која лицето коса добива прекумерна - и тоа е резултат на хормонален дисбаланс. Локална апликација на куркума помага во овој поглед. Дури и преземање на куркума усно да се третираат хормоналната нерамнотежа што предизвика хирзутизам.

22. Лекува Cracked нозе

На адстрингентно својства на куркумата помогне лекува испукани нозе, како и. Можете да се меша еднакви количини на рицинусово масло и масло од кокос и да додадете малку на земјата куркума да се направи паста. Примени го овој паста за вашиот испукани петици и оставете да делува 15 минути. Исплакнете со ладна вода.

23. СИДА во Ексфолијација

Може да се подготви куркума чистење кој им помага на разлиствам вашата кожа. Измешајте една лажица куркума со лажица вода и јаболков оцет (или роза вода). Масирајте ја смесата во проблематичните области нежно. Оставете го да делува 15 минути, а потоа исплакнете. Туп сува. Можете да ги користите нежно чистење ако жолта боја останува. Користејќи се со оваа пилинг два пати да го трипати неделно помага да ги отстраните мртвите клетки од кожата.

Назад на TOC

Кои се придобивките за коса?

Губење на косата 24. Спречува

Одредени студии велат дека curcuminoids во куркума може да помогне да се спречи губење на косата. Иако не постои доволно докази за тоа, со користење на куркума на вашата коса нема никакви штетни ефекти.

25. Помага во лекувањето на првут

А мешавина од куркума и маслиново масло може да се елиминира првут и подобрување на здравјето на скалпот. Едноставно измешајте еднакви делови и оставете го на косата за 20 минути пред шампоан.

Назад на TOC

Секое куркума Рецепти?

1. Куркума чај

Што ви треба

• 1 лажичка куркума
• 4 чаши вода
• 1 лажичка мед сирова или свеж сок од лимон или рендан ѓумбир

Правци

1. Вклучете го шпоретот и донесе водата до вриење.
2. Стави куркума во вода што врие и врие

За 10 до 15 минути.

1. Потоа, извадете го од топлина и вирус на течност.
2. Додадете мед или сок од лимон или рендан ѓумбир пред потрошувачка.

2. Куркума пијалак (куркума + морков + ѓумбир)

Што ви треба

За сок од морков

• 2 чаши на моркови
• 1 Ѕ чаши на филтрирана вода

За пијалак

• 1 голема зрела банана, излупени и исечени
• 1 чаша свеж ананас
• ½ лажица свежо излупени ѓумбир
• ¼ лажичка мелен куркума
• ½ чаша сок од морков
• 1 лажица сок од лимон
• 1 чаша бадем млеко, незасладена

Правци

1. Направи сок од морков со додавање на морков и филтрирана вода на блендер со голема брзина. Чувајте ги меша додека не се добие pureed и мазна смеса. Додадете повеќе вода ако е потребно.
2. Завеса голем (и тенки) сад крпа над сад за мешање и се прелива сок над неа. Подигнете аглите на крпа и пресврт и да се притисне до сите сок е добиено. Издвои пулпата за smoothies и бели печива.
3. Трансфер на сок од морков за да тегла Мејсон.
4. Додадете пијалак состојки на блендер и се вклопуваат додека смесата е крем и мазна. Додади повеќе сок од морков или бадемово млеко, ако е потребно. Иструга семето, како и кога е потребно.
5. Вкусот и прилагодување на вкусови, како што се бара.

Тоа е со рецепти. Но како да го изберете вистинскиот вид на куркума? И како да го чувате?

Назад на TOC

Што За Избор и складирање?

избор

Овие денови, сушени билки и зачини се широко достапни во супермаркетите. Но, тоа е подобро да ги купите од локалните продавници зачин во вашата област, како нивната колекција на суви билки и зачини се со супериорен квалитет и релативно посвежо отколку оние што се понудени од страна на редовни пазари. Кога купување на куркума, секогаш преферираат органска куркума, како што не поседува адитиви.

Бојата на куркума варира во голема мера, и дека е важно да се избере точниот куркума прав. Често, куркума се меша со други состојки за да им даде на жолто-црвена боја. Тој бил природна боја, тоа е исто така се користи од страна на индустриски работници да се вардат од ризиците кои можат да произлезат од користењето на вештачки бои материјал. На куркума во кари во прав има највисока содржина на куркумин, во просек за 3,14% во тежина. Куркумата е достапна и во делови, како и во прав и треба да се купи по потврдување на свежината и квалитетот.

складирање

Куркума прав треба да се чува во цврсто затворен контејнер и се чуваат на ладно, суво место, заштитено од светлина. Свежи куркума ризом треба да се стави во фрижидер. Премногу топлина треба да се избегнува, бидејќи тоа може да volatilize и прахосвам ароматични својата етерично масло со оглед на високата влажност ќе предизвика таа да торта. Сончева светлина, од друга страна, може да ја осветли бојата. Контејнерите треба да се цврсто затворени по употреба, како и постарите акции треба да се користи во прв план. Изложеност на воздух за долго време ќе предизвика губење на вкус и арома.

Дали куркума имате било какви други намени? Ептен!

Назад на TOC

Било каква друга употреба на куркума?

• Куркума корен може да се јаде обична. Се што треба да направите е да се мие во ладна вода за да се отстранат сите нечистотии или остатоци и кора кожата натпреварот со нож. Може да се јаде сирово.
• Куркума прав може да биде додаден на вашиот преливи за салата за да се обезбеди портокалово-жолта боја. Куркума корен може да се користи во салати. За таа цел, кора и се исецка куркума свеж корен и да го додадете на било салата.
• Можете да се меша кафеав ориз со суво грозје и cashews и сезоната со куркума, ким и кориандер.
• Сецкани куркума корен може да се додаде за да се обезбеди сендвичи вкус, без да биде надмоќна.
• Може да се подготви крем, нискокалорична натопи со мешање на некои куркума и суво кромид со некои мајонез, сол и црн пипер. Ова може да се служи со суровини и карфиол, целер, слатка пиперка, jicama, и брокула florets.
• Куркума прав е вкусна sautéed со јаболка и бари на пареа или карфиол боранија и кромид. Куркумата е одличен зачин вкус леќа.
• Не само КАРИ, куркума прав може, исто така, во голема мера се надополнуваат различни видови на супи. Можете исто така да додадете излупени и сецкани куркума на супи.
• Куркума може да се користи за да се подготват вкусна чинија со карфиол. Исечете карфиол florets во половина и соте со куркума за 5 минути. Фрли со маслиново масло, сол и бибер по вкус по отстранување од топлина.
• Куркума свеж корен може да се додаде на вашиот омилен пијалак. Мешавина на излупени куркума корен со други свежо овошје и зеленчук да се направи вкусна и здрава пијалак.
• Вие исто така може да се меша со куркума рициново масло за брилијантен детоксификација на кожата. Или дури да ја користите како акни гел или благотворно маска за лице.

Видовме сите добри во куркума. Но, како неверојатно како тоа би можело да звучи, ова чудо зачин има одредени несакани ефекти. 

Назад на TOC

Дали треба куркума несакани ефекти? Што се тие?

• Прашања во текот на бременоста

Кога се консумира орално во медицински износи во текот на бременоста, куркума може да предизвика менструација, па дури и да го стимулира матката. Ова може да се стави на бременоста се изложени на ризик (71).

• Предизвикува желудец

Кога се зема во големи количини, куркума може да вознемири дигестивниот здравје. Во одредени случаи, тоа може да го стимулира стомакот за да се произведе повеќе желудечната киселина, што доведе до непријатност.

• Камења во бубрезите

Во подложни поединци, постои зголемен ризик од камења во бубрезите. Оттука, луѓето кои страдаат од бубрежни камења мора да се консултираат со својот лекар пред употребата на куркума (72).

• Зголемен ризик од крварење

Куркума може да го забави згрутчување на крвта, а тоа може да го зголеми ризикот од крварење кај лицата со нарушувања на крварењето. Исто така, да престане со користење куркума најмалку 2 недели пред операцијата. 

• Може да се направи шеќер во крвта премногу ниско

Тоа може да се направи шеќер во крвта премногу ниски во луѓе кои се веќе преземање на шеќер во крвта или дијабетес лекови.

• Неплодност кај мажите

Тоа би можело да се намали нивото на тестостерон и ја намали движењето на спермата ако се конзумира орално страна на мажите. Оттука, зачин мора да се користи со претпазливост кај луѓе кои се обидуваат да имаат бебе.

• Недостаток на железо

Вишокот на куркума може да се спречи апсорпцијата на железо. Лица со недостаток на железо во куркума мора да се користи со претпазливост.

И зборуваме за дозирање, ова е како тоа оди:

- Сушен корен, 2 до 2,5 грама дневно

- куркума прав, 1.200 до 1.800 милиграми дневно

- куркума чај, ½ унца на коренот на куркума во 4 Ѕ мл врела вода (да се зема два пати на ден)

- екстракт база на вода, од 30 до 90 капки на воден екстракт од куркума дневно

Сите во ред. Но, ние сме биле во последно време слушаме за куркума додатоци. Што е со нив?

Назад на TOC

Кои се куркума во исхраната? Како Сигурен се тие?

Капсули кои содржат куркума прав - тоа е сè што се. Но, нивната сигурност е под знак прашалник. Тоа е затоа што на дозата на куркума варира од личност до личност (во зависност од здравствената состојба). Но, куркума додаток има фиксна доза - нешто што не може да се менува (за разлика од случајот на куркума прав).

Исто така, одредени куркума додатоци може да комуницирате со лекови што веќе може да се донесе (73). Консултирајте се со вашиот доктор во врска со ова.

Но во спротивно, куркума додатоци имаат слични бенефиции за прав. Можете да ги купите куркума капсули тука.

Назад на TOC

Каде да ги купите куркума?

Можете да ги купите куркума прав во најблиската самопослуга или во самопослуга. Ако сакате да купуваат онлајн, можете да добиете на куркума прав тука.

И ако тоа е посебно органски куркума, кликнете овде. Овој тип на куркума, само ќе треба да се одгледува на природен начин.

Знаеме дека има уште неколку прашања. Па, тука ќе одиме!

Назад на TOC

Одговори експерт за прашања Читателски

Е куркума на ноотропски?

Да. Видовме дека во придобивките. Куркумата е од корист за меморијата и когнитивните здравје, а со тоа, тоа е ноотропски.

Кои се здравствени придобивки од јадење сурови куркума секој ден?

Исто како и она што го видов во овој пост.

Може ли да се јаде премногу куркума?

Ако се инкорпорирање на куркума во нормални количини во вашата храна секој ден, не е возможно да се земе премногу од него. Но да, се воздржи од преземање премногу од него - се држи до дозата што ги спомнав.

Кои други зачин куркума може да го замени?

Шафран и ѓумбир може да биде две добри алтернативи.

Заклучок

Куркумата има врвен бенефиции. Нема сомнение за тоа. Тоа не само што го прави вашиот живот на подобро, но, исто така, додава вкус на вашите јадења. Направете го тоа дел од вашата дневна исхрана.

Кажете ни како овој пост ти помогна. Оставете го вашиот коментар во полето подолу.

Референци:

Оксфорд академски списанија - (1)

Национален Центар за Биотехнолошка Информатика Националниот институт за здравство - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69), и (70).

Државниот универзитет во Мичиген - (25)

САД Одделот за здравство и социјалните услуги - (11)

Универзитетот во Мериленд Медицинскиот центар - (10)

Daily Mail - (17) и (51)

Д-р Mercola - (3), (5), и (16)

Артритис Foundation - (4)

SEUFire научници - (20)

UF здравствена Podcasts - (26)

Истражување на ракот Велика Британија - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71), и (73)

Универзитетот на Калифорнија, Лос Анџелес - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan Државниот универзитет - (50)

ВРЕМЕ - (59)

Државниот колеџ Евергрин - (58)

Изрази - (64)

Универзитетот Тафтс - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)