- 420k
- 1k
- 870
Попознат како "Кала CHANA" (Hindi) во Индија, наут се дел од вегетаријанската исхрана во Индија. Тоа се во основа мешунките припаѓа на фамилијата Fabaceae. Растенијата се краток во висина и најчесто се наоѓаат во тропските и суптропските региони. Семето се одличен извор на протеини. Генерално постојат два вида на наут, "Деси" и "Кабули. На "Деси" варијанта се состои од потемна помали семиња имаат груба надворешна покривка со оглед на различни на "Кабули" се релативно поголеми светло обоени грав со неспокојот мантил.
Црна наут, исто така познат како Бенгал грама, Garbanzo грав или "кала CHANA 'припаѓаат на различни" Деси и имаат многу висока содржина на влакна и пониски гликемиски индекс. Се исклучително разновиден бобово стаблото, тоа е нашироко се користи во различни на Блискиот Исток и индиски јадења како falafels, hummus И КАРИ како и салати, супи и чорби или дури и како брзо закуска. Во прилог на нивните вкусни орев како путер вкус и текстура, црно наут се исклучително корисни за здравјето.
Се ниски во масти, богата со диетални влакна и богата со витамини и минерали, црна наут навистина може да биде здрава прилог на вашата исхрана. Две до три лажици од овие мешунките се еднакви на еден дел од дневно препорачаната пет порции овошје и зеленчук. Здравствени придобивки на црна наут се како што следува.
Сервирање: 100 g
AttTab_1 ~~ ~~Дневните потреби се базирани на 2000 калории на ден. Вашата дневна вредност може да биде поголема или помала во зависност од Вашите дневни потреби.
Вклучување на фибер-богата храна во вашата исхрана во голема мера може да придонесе за губење на тежината. Црна наут се богати со растворливи и нерастворливи влакна. Растворливи влакна олеснува излачувањето на жолчката и фериботи со формирање на гел како супстанција во дигестивниот тракт со оглед на нерастворливи влакна спречува запек и други дигестивни нарушувања. Покрај тоа, влакна исполнува вашиот стомак, прави да се чувствувате сити подолго и рабници глад желби. Вода за пиење варени со наут помага во намалување на апетитот. Така, конзумирање на мешунките како црна наут можат да бидат поефикасни во губење на тежината отколку едноставно сечење калории.
Црна наут содржат уникатна комбинација на антиоксиданси, антоцијани, delphindin, cyanidin и petunidin како и фитонутритиенти и АЛА кои го одржуваат здравјето на крвните садови и да се спречи оксидативниот стрес, со што се намалува ризикот од срцеви заболувања. Црна наут содржат значителни количини на фолна киселина и магнезиум. Фолната киселина со што се намалува нивото на хомоцистеин минимизирање на ризикот од стеснување на артериите со формирање на плакета, згрутчување на крвта, срцеви напади и удари.
Растворливите влакна во црна наут се врзува на жолчните киселини и го спречува нив од се апсорбира од страна на телото, со што се намалување на нивото на холестерол. Дневна потрошувачка од околу ¾ чаша наут помага да се намали ЛДЛ холестерол и триглицериди вкупниот холестерол. Згора на тоа, диетални влакна на црно леблебија е супериорен во однос на кои се наоѓаат во друга храна.
Растворливите влакна во црна наут контролира апсорпција и ослободување на шеќер во крвта. Покрај тоа, наут имаат низок гликемиски индекс од 28 до 32, што значи дека на јаглени хидрати во нив е паднат и се вари бавно. Ова помага во губење на тежината со контролирање на апетитот. На низок ГИ предизвикува шеќерот во крвта да се зголеми умерено и полека доведува до пониско ниво на шеќер во крвта. Конзумирање ½ чаша црно наут дневно е ефикасен во контролирање на крвниот шеќер во само една недела.
Како што е веќе наведено, јаглени хидрати во мешунки како црна наут се вари полека, со што се намалува нивото на шеќер во крвта. Ова придонесува за отпорност на инсулин, со што се намалува ризикот од добивање на тип - 2 дијабетес.
Да се биде богат извор на железо, црна наут може да се спречи анемија и зајакнување на вашиот нивото на енергија. Ова е особено корисно за бремени или доилки како и расте деца. Железо игра важна улога во формирањето на хемоглобинот со транспорт на кислород од белите дробови до сите клетки во телото и е важна компонента на ензимот системи за производство на енергија и метаболизмот.
Црна наут се алтернативен извор на протеини за вегетаријанците, бидејќи овие мешунки во комбинација со целото жито или пченичен протеин, да обезбеди значителни количини на протеини кои се спореди со онаа на месо и млечни производи, како и лишен од високо калории и заситени масти.
На фитонутритиенти наречен сапонини дејствуваат како антиоксиданси да се намали ризикот од рак на дојка, да се спречи остеопороза и минимизирање на топли бранови во пост-менопауза жените. Јадењето печени наут меша со кафеав шеќер и Деси топено путер помага во лекување на leucorrhea. Вода за пиење варени со наут може да се спречи спонтан абортус.
Црна наут се богати со диетални влакна, 2 - 3 од кој се состои од нерастворливи влакна, која е од витално значење за одржување на здравјето на дигестивниот тракт. Растителните влакна го намалува ризикот од болна болест дивертикулитис и запек, преку намалување на притисокот врз вашите црева. Во случај на дизентерија, впие 2 заграби леблебија семе палта во 500 мл вода во текот на ноќта и да пијат оваа вода по се протегаат, следното утро за олеснување. За лекување на запек, наут впие во вода преку ноќ и ќе ги јадат во утринските часови по вештачки дожд ѓумбир во прав и ким семиња (jeera), како и пијат одделени вода.
Растворливите влакна содржани во црно наут достигне дебелото црево каде што се скршени од страна на бактерии во краток синџир на масни киселини кои се апсорбираат од страна на клетките на дебелото црево и се користи за енергија. Ова им овозможува на клетките на дебелото црево да бидете здрави и го намалува ризикот од рак, особено рак на дебелото црево.
Во случај на камења во бубрезите или на мочниот меур, што може да впие неколку Сплит леблебија во вода преку ноќ и јадат наут со мед следното утро. Пациенти со жолтица може да се јаде мал број на црна наут натопена во вода заедно со jaggery (Гур) и да пијат иста вода кога жедни за подобрување на состојбата. Оваа вода е исто така ефикасна во спречување често повраќање.
Црна наут се богати со фолати, диетални влакна, протеини, јаглени хидрати, бакар, железо и фосфор и лишен од натриум и холестерол. Тие можат да бидат корисни за вашата кожа во следниве начини.
Leucoderma е болест која се карактеризира со бели дамки на кожата. Оние што имаат leucoderma да впие неколку наут семиња заедно со 10 грама triphala churan во 125 ml вода за 24 часа и ќе ги јадат кога ќе се појават зеле. Правејќи го тоа, религиозно за неколку месеци може да биде ефикасна во да се ослободиме од бели дамки.
Конзумирањето на Roti направени од црна наут брашно секој ден за еден месец или два без сол може да се излечи рингворм инфекции.
Црна леблебија се дели со кожата отстранета и земјата да се направи "besan", кој е одличен за нега на кожата и често се користи во лицето пакети да ви даде беспрекорно сјајна кожа.
Паста направена форма црна наут има голема лековити својства и да се примени заедно со сандаловина паста може да се отстрани акни и лузни од акни, се третираат изгореници и разни други кожни воспаленија. Применуваат еднакви количини и на пасти за лузни, оставете преку ноќ и ја исперам следното утро со млака вода за да ја видите посакуваниот ефект.
Сите ние долго за здрава и сјајна коса. Но, за жал, нашите нездрав начин на живот, како и изложеност на загадување на животната средина и штетни хемикалии напушти нашата коса оштетена и предизвика неколку проблеми на косата. Се здрава храна, црна наут може да биде корисно за вашата коса во голем број на начини.
Црна наут содржат витамин Б6 и цинк. И двете овие минерали играат важна улога во градењето на протеините во косата, со што се зајакнување на вашиот фоликулите на косата и промовирање на растот на косата.
Комбинацијата на витамин А и цинк во црно наут се од витално значење за здравјето и недостаток на било кое од овие во исхраната косата може да предизвика првут и губење на косата.
Со цел да се ослободи од првут, можете да се меша 4 лажици црн наут брашно во околу 250 мл вода и масажа вашата коса со него за неколку минути пред перење.
Црна наут се полни со протеини и манган. Манган спречува вашата коса од промена на пигментацијата односно проседи на косата.
Сега дека знаете од нејзините многу здравствени придобивки, ние сме сигурни дека ќе ни го покаже повеќе љубов. Ги грабне моментов и да почне вашиот начин за добро здравје!