Најдобра храна за помлада кожа

Член од минатата недела за тоа како полинезаситени масла придонесе за стареење на кожата целосно погоди нерв. Некои од вас веќе се на одборот. Некои не сте се убедени уште или мислите дека јас сум се екстремни. Некои од вас мислат дека немаат бизнис пишување за храна без науката степен зад моето име.

Јас сум ти го слушнеме. Но, јас сум исто така, слух, врз основа на сите одговори, дека треба да се задржи зборува за тоа. Јас отсекогаш сум бил во кампот, кој верува убавина започнува од внатре кон надвор. Зарем не би било одлично да се знае која храна навистина се вардат од стареењето на кожата? Тоа е мојата цел со оваа серија на написи, и денес, јас нудат перспектива на овластен нутриционист.

Јас спомнав нејзината последна недела, но сакаат да се повеќе формално да се запознаам со Ема Sgourakis, кој го води TheNutritionCoach.com.au и е со седиште во Мелбурн, Австралија. Велат Здраво на Ема:

Тука е малку blurb за 10-годишниот нејзината практика (таа работи со клиенти во Австралија и на меѓународно ниво преку Skype):

Неконвенционални во нејзиниот пристап, за разлика од западната комерцијализирана принципи "диета" и индустрија-управувано храна пирамида, таа е секогаш истражување понатаму и да копа подлабоко во откривањето на вистините и разоткрие митови за човечка исхрана. Таа ќе мора да се прашуваат мејнстрим здравје "верувања", кои биле ви држи назад. Исхрана филозофија Ема се базира на премисата дека ние треба да се јаде храната што се биолошки дизајниран да јаде, врз основа на физиологијата и поддржани од страна на непристрасен независно истражување, но секогаш лице-специфични. Таа ќе се движат подалеку од обработени, дегенеративни, воспаленија и неефикасна храна, кон природните, хранливи материи-густа, функционални, врвно сварлива, про-метаболички храна. Ема верува дека ние не треба да се потценуваат последиците од изборот на храна и дека треба да биде повеќе внимателен во нашата купување и навики за јадење, подобро информирани за нашите тела и вооружени со вештини за да се направи сето тоа е вкусно.

Минатиот месец, јас придонесе за една статија Ема пишува за нејзиниот блог, кој сакам да го споделам со вас денес. Сето тоа е за јадење за анти-стареењето, а тоа е полн со неверојатни информации. Во текот на Ема.

Возраст Слатко

Со Ема Sgourakis, сертифициран клинички нутриционист, ACNM, натопи HLTH науките (орев)

Може да го забележав наслови никнуваат во списанието статии во последно време се наведува дека шеќерот е "стареење", а причината за glycation што доведува до кожата брчки и доделување. Овие статии се заклучи со препораки за "анти-glycation" тематски кожата производи и (воздишка) "без шеќер" исхрана. Овој пост е само една мала збирка на податоци за да можете да размислувам и се надевам дека сте се види дека шеќер *, всушност, не е негативец тука.

Прво, сакам да кажам дека јас не мислам дека брчките се секогаш лоша работа. Горд сум на 37-годишниот смеата линии. Брчките се навистина неизбежна, но на работа е, тие не треба да се развие предвреме, и ако не би сакале да се забрза стареењето на кожата, знаат дека шеќерот не е виновникот, туку оксидативен распаѓање на полинезаситени масни киселини (PUFA).

"Многу луѓе се загрижени за спонтан glycation кои наводно се случува во телото кога шеќери реагираат со протеини, иако тие се навистина најчесто резултат на деградација PUFA." - д-р Реј Пеат

И

"На фрагменти од влошување на PUFA се комбинираат со протеини и други мобилни материјали, за производство на имуногена супстанции. Таканаречената "напредни крајот glycation производи", кои биле обвинети за гликоза вишокот, се добиени главно од пероксидација на "есенцијални масни киселини." Терминот 'glycation' укажува на додавање на шеќер групи на протеини, како што се случува во шеќерна болест и старост, но кога се тестира во контролиран експеримент, липидна пероксидација на полинезаситени масни киселини произведува штета на протеини околу 23 пати побрзо од едноставни шеќери се направи. "(Фу, et al., 1996). - д-р Реј Пеат

Всушност, шеќер всушност им помага за да се спречи распаѓање на ткивото (види во кожата со доделување и губење на тонусот на мускулите), со протеин "поштеда":

"Шеќери * (овошје итн) се далеку поефикасни од протеини во спречување на деградација на протеини во мускулите." - Ivy & Портман р

Стресот на диета со ниско-carb / низок шеќер и стрес, во принцип, се намалува нашето производство на јаглерод диоксид (ставање во ниска метаболна состојба), а всушност ја зголемува glycation на протеини. Така не пости и под-јадење, како што се чуваат PUFA се пуштени во крвотокот.

* Шеќер, посебно "сахароза", поедноставен јаглени хидрати се најде во големи количини во зрели плодови, сок од портокал, вистински мед и бел шеќер од шеќерна трска (чиста сахароза), е од суштинско значење за намалување на стресот, зголемување на тироидната жлезда (Т3) производство, поддршка на метаболизмот и го јакнат телото на црниот дроб; сите фактори за намалување на catabolic хормони на стресот, забавување на општата дегенерација, поддршка младешки производство на енергија, и повеќе младешки изглед премногу.

За повеќе информации за шеќер и токму она што јас сум се однесуваат кога зборувам за здрава, про-метаболички вид, видете тука.

Полинезаситените масти (PUFA) ги содржи сите течни растителни масла (се наоѓаат во повеќето процесуирана храна кои вклучуваат канола масло, соино масло, масло од пченка, шафран масло, сончогледово масло, рибино масло, ленено масло и слично, со исклучок на екстра девственото маслиново масло масти ) и масти присутни во работи како зрна, семиња, ореви, мешунките и конвенционалните живина (види повеќе тука). Овие масти се нестабилни на кислород, светлина и топлина и оксидира (грабеж) лесно резултира со слободните радикали штета (внатре и надвор). Заситени масти, од друга страна, како што се кокосово масло и путер, се заштитен. Ти можеш