5 Вкусно Тамилски Брахман рецепти Мора да се обидете

Дали сте љубител на вегетаријанска рецепти? Дали ви се допаѓа да го пробате неколку ароматични и неверојатно прекрасна вегетаријански јадења? А потоа храна Тамилските брамин е она што треба да оди за! Со своите scrumptiousness и примамлива арома, овие јадења може да се испрати на вашиот вкус пупки на песна!

Сакате да знаете традиционалните Тамил брамин рецепти? Па ќе одиме напред и да даде за читање!

1. Мор Kuzhambu:

Исто така, повика Puliseri, овој рецепт е доста честа појава во Тамил брамин домаќинства.

Состојки:

• 2 чаши кисело млеко путер
• ¼ лажиче куркума прав
• Сол по вкус
• Сецкан кориандер лисја

За мелење:

• Ѕ лажичка суровини и ориз
• 1 лажичка коријандер
• Зелени чили
• 1 лажиче Toor Dal
• ¼ чаша рендан кокос
• 1 лажиче ким семиња

За Tadka:

• 2 лажички масло
• ½ лажиче сенф и ким семиња секоја
• Кари лисја

Како да се подготви:

1. Впие состојките потребни за мелење околу 15 - 20 минути.
2. Мелење нив со зелени чили и рендан кокос да се направи мазна паста.
3. Победи матеница со сол и куркума прав да се отстрани грутки.
4. Прелива масло во загреана тава. Додади семе од синап да ломотене.
5. Додадете други tadka состојките и готви за 15 - 20 секунди.
6. Додади издробен паста и добро промешајте со малку вода.
7. За оваа мешавина на вриење, додадете шлаг матеница.
8. Се готви на тивок оган за 3 - 4 минути за да се добие саканиот конзистентност на kuzhambu.
9. Гарнитури и служат топло со варен ориз или chappatis.

2. Лимон Rasam:

Ова е одговорот Tambrahm за здрава супи. Тоа е заеднички стартер во Тамил домаќинства.

Состојки:

• 2 лажици moong dal
• 1 сецкан домат
• 2 - 3 зелени чили
• 1 инч парче ѓумбир
• 1 - 2 лимони (во зависност од големината)
• 4 чаши вода
• ¼ лажиче куркума прав
• Сол по вкус
• Коријандер лисја

За Калење:

• 1 лажиче топено путер
• Кари лисја
• 1 лажичка семе од синап

Како да се подготви:

1. Во тава, додадете топено путер и оставете го да се загрее.
2. Додај зелени чили и сецкани ѓумбир да соте. Потоа додадете сецкани домати кон неа, и се промешува СРЈ.
3. Во друг сад, додадете го овој соте мешавина, moong dal и 2 чаши вода.
4. Ајде dal и домати се целосно готви. Повторно додадете 2 чаши вода и се вари.
5. Тоа е време за tadka. Додади топено путер во тава да се загрее. Додади семе од синап и кари лисја.
6. По пржење за 8 - 10 секунди, додадете го овој Леќата на rasam кој е веќе подготвен.
7. Сега додадете сок од лимон според вашиот вкус и гарнитури со коријандер лисја.

3. Thayir Sadham:

Thayir Sadham или кајмак ориз комплетира Tambrahm кујна. Овој познат рецепт од Јужна Индија е лесно да се вари и вкусен вкус.

Состојки:

• 1 чаша ориз
• 1 чаша млеко
• 2 чаши дебела јогурт
• 2 - 3 зелени чили
• 1 инч парче ѓумбир фино сецкан
• 1 лажиче Úrad dal
• 1 лажичка семе од синап
• Сол по вкус
• 1 лажица масло масло
• Коријандер лисја

Како да се подготви:

1. Ориз готвач во притисок шпорет и оставете го да се излади.
2. Каша ориз правилно со додавање на млеко. По некое време, додадете dollops јогурт и сол.
3. Во тава, топлина масло и пукам семе од синап. Додај зелени чили, ѓумбир, кари лисја, а Úrad dal на него.
4. Додадете сол и се меша овој Леќата убаво со кајмак ориз.
5. Гарнирајте со коријандер лисја.

Ако живеете во ладно место, тоа не е задолжително да се користи млеко во овој рецепт. Тоа се користи за да се спречи кајмак од вртење премногу кисело.

4. Компир печење Кари:

Ова е вкусен рецепт за љубителите на компир.

Состојки:

• 3 - 4 средни варени и ситно компири
• Ѕ лажичка семе од синап
• ¼ лажиче куркума прав
• Ѕ лажичка црвен чили во прав
• Ѕ лажичка sambar прав
• Кари лисја
• 2 лажици масло

Како да се подготви:

1. Во тава, топлина масло и ломотене семе од синап. Додадете кари лисја и пропржете неколку минути.
2. Додадете ситно компири и зачини со сол.
3. Се промешува СРЈ и нека зачини палто компири целосно.
4. Соте за 5 минути на тивок оган
5. Тоа гарнитури со коријандер лисја и служи топла.

5. Moong Дал Kosambari:

Тоа е хранлив Tambrahm стил салата. Со богата хранливи материи од moong dal (боранија), тоа е неверојатно рецепт.

Состојки:

• ½ чаша moong dal натопен во вода
• 1 лажичка сок од лимон
• Рендан кокос, краставица, морков и
• Коријандер лисја
• Ѕ лажичка масло
• Кари лисја

Како да се подготви:

1. Освен нафта и кари лисја, додадете и други состојки во голем сад.
2. Подгответе Леќата во загреана тава со масло, семе од синап и кари лисја.
3. Додади ја оваа Леќата состојки во сад и гарнитури со коријандер лисја.

Сите овие рецепти од кујната на Тамилските брамин се добро избалансирани во однос на вкусот, здравје и исхрана. Пробајте ги еднаш. Ти дефинитивно ќе најдете нивниот вкус бавни во твојот ум за долго!

Дали некогаш сте се почувствувале или варен Тамил брамин рецепти? Дали ќе уживате во вкусот? Дали имате рецепт за да се делиш? Оди напред и да ја напишете во делот за коментари подолу!